مدل سازی جرم بر اساس خواص فیزیکی و بررسی خواص مکانیکی میوه سنجد
Publish place: 20th International Congress on Food Technology
Publish Year: 1390
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 1,322
This Paper With 10 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
NCFOODI20_794
تاریخ نمایه سازی: 27 خرداد 1391
Abstract:
دراین تحقیق مدلهای خطی و غیرخطی براساس خواص فیزیکی برای پیش بینی جرم میوه سنجد بررسی شد خواص فیزیکی اندازه گیری شده برای مدلسازی طول عرض ضخامت قطر میانگین حسابی قطر میانگین هندسی حجم مساحت سطح رویه ضریب کرویت ضریب رعنایی - چگالی حقیقی و چگالی توده تخلخل حجم کره بسط یافته و حجم کره دو سرپهن بودند همچنین برخی از خواص مکانیکی میوه سنج در سطح رطوبتی 15/2 درصد برپایه خشک شامل نیروی تسلیم تغییر شکل سختی و انرژی شکست اندازه یگری شد که میانگین آنها به ترتیب 4/99 ،3/01 ،14/64 و 20/02 بدست آمد. نتایج نشان داد که بهترین رابطه بین وزن و قطر میانگین حسابی سنجد می باشد که برای رابطه مدل خطی ضریب همبستگی 0/9169 و کمترین خطای استاندارد 0/3556 و برای مدل غیرخطی ضریب همبستگی 0/9177 و کمترین خطای استاندارد 0/3455 بدست آمد.
Keywords:
مدلسازی جرم - خواص فیزیکی - خواص مکانیکی - سنجد
Authors
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :