عارضه یابی نوسانات درآمدی هتلهای شهر یزد (مطالعه موردی هتلهای ۵ و ۴ ستاره شهر یزد)

عارضه یابی سازمانی هلتداری اغلب به عنوان حساسترین جزء استقرار یک طرح بهبود هتلداری تلقی میگردد. یکی از مهمترین کارهایی که هتلهای موفق برای ارتقایی اثربخشی خود انجام میدهند عارضه یابی صحیح و به موقع است که این امکان را به مدیران هتلها میدهد که از مشکلات و مسایل جاری سازمان یعنی نوسانات درامد خود مطلع باشند و از بحرانی شدن آن جلوگیری نمایند. بنابراین لازم است تا بررسی جامعی نسبت به عوامل تاثیر گزار بر این فرایند و نیز عارضهیابی نوسانات درآمدی هتلها صورت گیرد و سپس نسبت به ارایه راهکار جهت برون رفت از این شرایط و مدیریت صحیح شرایط موجود اقدام گردد. هدف اصلی این پژوهش شناسایی و ارائه راه حل مناسب کاربردی برای حل نوسانات درآمدی هتلهای شهر یزد بود. روش تحقیق کیفی بصورت کیفی و فرایند پیاز پژوهش است که بوسیله پرسشنامه و مصاحبه با ۳۰ نفر از خبرگان و صاحبنظران حوزه هتلداری انجام شد. در مرحله اول مبانی نظری درمورد درآمدها و نوسانات درآمدی هتلها و عوامل موثر بر آن، بر اساس مقالات و کتب علمی، گردآوری شد. با مصاحبه با خبرگان، عوامل موثر بر نوسانات درآمدی هتلهای شهر یزد استخراج و پرسشنامه اولیه تشکیل شد و با توجه به نظرات خبرگان، امتیازات سوالات تجمیع و پرسشنامه نهایی تهیه و سوالات دسته بندی گردید. روایی و پایایی پرسشنامه، تعیین شد. با استفاده از روش نقشه شناخت فازی، مدل مسئله تهیه و عوامل و رتبهبندی آنها مشخص شد. در گام بعد ورود فایل NET، خروجی fcmapper به نرم افزار pajekو تهیه نقشه شناخت فازی و سناریو نویسی انجام شد. نتایج تحقیق نشان داد که امکانات رفاهی هتلها ساختمانهای هتل ها، سطح آموزش کارکنان، نوع مدیریت و همچنین سیستم ارزیابی و بازخورد در این نوسانات درآمدی هتلهای شهر یزدتاثیرگذار میباشند.

Keywords:

نوسانات درآمدی , عارضه یابی , معاینه سازمانی , هتلداری , شهر یزد.