اثیر آشامیدنی حاوی ریزمغذی بیواکتیو بر پایه شیر در سالمندان مبتلا به ورم مفاصل

Publish Year: 1390
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 868

This Paper With 5 Page And PDF Format Ready To Download

  • Certificate
  • من نویسنده این مقاله هستم

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این Paper:

شناسه ملی سند علمی:

GHOCHANFOOD01_047

تاریخ نمایه سازی: 6 تیر 1391

Abstract:

خواص تغذیه ای و سلامتی فاکتورهای موجود درشیر قرنهاست که شناخته شده است دراین مطالعه اثرات مصرف آشامیدنی ویژه حاوی ریزمغذی های بیواکتیو شیر که با املاح و ویتامین ها غنی سازی شده است بررسی می شود 31 نفر از سالمندان که درهر دو زانو مبتلا به ورم مفاصل بودند بطور تصادفی انتخاب شده و به دو گروه 15 نفر گروه شاهدو 16 نفرگروه مطالعه تقسیم شدند که به ترتیب تحت غذیه با نمونه شاهدو نمونه ح اوی ریزمغذی بیواکتیو به میزان 355 میلی لیتر روزانه طی 6 هفته قرارگرفتند وزن بدن علائم حیاتی و آزمایش خون کنترل و میزان کاهش درد از روش WOMAC ارزیابی شد. بعد از 6 هفته درگروه های مطالعه و شاهد تغییرات معناداری مشاهده شد و درگروه مورد مطالعه تغذیه شده با آشامیدنی حاوی ریزمغذی بیواکتیو کاهش دردهای مفصلی بطور چشمگیری مشاهده شد و درگروه شاهد نقش ورزش و کیفیت زندگی تعیین کننده بود

Keywords:

ریزمغذی های شیر ـ بیواکتیو ـ ورم مفاصل ـ سالمندان

Authors

الهه مرادی

دانشجویان کارشناسی ارشدعلوم و صنایعغذایی

علی محمدی ثانی

عضو هیئت علمی دانشگاه آزاد قوچان

مراجع و منابع این Paper:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :
  • دکتر مظاهری‌م.389 1.عملکرد و کاربرد انواع افزودنی های سلامتی بخش ...
  • Loredana la.G, Saitta M.(2010)High performance liquid _ h oromatography coupled ...
  • -Michaelidou .M(2008)Factors influencing nutritional and health profiles of milk and ...
  • Dairy processing Handb ook(200 8)chapter 15.whey processing.pp: 33 1-340 ...
  • -Michaelidou .A, steij nS _ J(2006)Nutriti onal and technological aSpects ...
  • Herna. B Qu iro.A, Amigo.L. (205)Identification of bioactive peptids after ...
  • carlon .M, swain M, Lynch L, Gingerich D(2002)Effects of milk-based ...
  • نمایش کامل مراجع