شناسایی و اندازه گیری میزان تجمع فلزات سنگین در برخی از سبزی های موجود درمیدان تره بار استان همدان

مقدمه: یکی از فاکتورهای مهم و موثر جهت تشخیص میزان سلامت محصولات مصرفی، غلظت عناصر سنگین در آنها می باشد از آنجا کهسبزیجات قابلیت بالایی در جذب و ذخیره فلزات سنگین دارند و تجمع این مواد در بدن انسان سبب ایجاد عوارض ناگوار می شود لذا هدف ازاین مطالعه ارزیابی غلظت وآلودگی ناشی از عناصر کادمیوم، سرب، جیوه در ریحان،تره فرنگی وگوجه فرنگی میدان تره بار شهر همدان میباشد. مواد و روش:دریک مطالعه تجربی پس ازنمونه برداری از مزارع و آماده سازی نمونه ها، هضم و ترکیب با HCL، میزان غلظت عناصرکادمیوم، سرب، جیوه توسط دستگاه جذب اتمی کوره گرافیتی اندازه گیری شد و برای پردازش آماری نتایج از نرم افزار SPSS وازنرم افزار Excel نمودارهای حاصل از نتایج رسم شد. در نهایت نتایج به دست آمده با استانداردهای سازمان بهداشت جهانی مقایسه و توصیه لازم برای مصرفسبزی های مورد آزمایش صورت پذیرفت. بحث ونتیجه گیری: با توجه به نتایج بدست آمده، بر روی نمونه ها، متوسط تجمع سرب و کادمیوم در گوجه فرنگی و تره بیش از محدوده استاندارد دارد ارایه شده توسط سازمان جهانی بهداشت بدست آمده است. از دلایل بالابودن فلزات سرب و کادمیوم در قیاس با حد مجاز می توان به استفاده بی رویه کشاورز کودهای فسفاته، استفاده از لجن فاضلاب، حشره کش ها و قارچ کش ها و همچنین استفاده بی رویه از فضولات حیوانی و اشغال های شهری و نیز نزدیکی زمین زراعی به جاده نام برد.

Keywords:

فلزات سنگین , تره , گوجه فرنگی , ریحان