بررسی و ارزیابی ترکیبات شیمیایی و اثر آنتی اکسیدانی و آنتی باکتریال گیاه قشنگی (Scrophularia variegata) بومی شمال غربایران

گیاه قشنگی (Scrophularia variegata) از خانواده Scrophularia در خرداد ماه ۱۴۰۰ از کوه های روستای مخدوم کندی شهرستان چاراویماق دامنهی کوه اجاق داغی استان آذربایجان شرقی جمع آوری گردید. جهت تعیین ترکیبات موجود در گیاه ابتدا گیاه قشنگی (Scrophularia variegata) به پودر تبدیل شده و با استفاده از دستگاه کلونجر روش تقطیر با آب اسانس گیری شد. سپس اسانس گیاه به دستگاه کروماتوگرافی گازی متصل به طیف سنج جرمی GC/MS تزریق گردید، و روش شناسایی اجزایاسانس بر اساس مقایسه طیف جرمی اجزای اسانس با طیف جرمی اجزای استاندارد و بررسی و حدس کتابخانه ای دستگاه GC/MS انجام گرفت که عمده ترکیبات موجود در اسانس گیاه قشنگی که از آنالیز به دست آمد، عبارتنداز:۲،xylen- ۱،-%۸/۴%- gamma.- alpha.-Terpinene۳/۱۷%- methyl-۴-propan-۲-ylbenzene decane۱۰%- ۳/۱enenipreT Caryophyllene ۱۸/۷۹%- Phenol, ۵-methyl-۲-(۱-methylethyl) ۴/۱۳%- Dodecane ۲۴/۲۵%-۲/۲۱%در تست آنتی باکتریال گیاه قشنگی، ابتدا عصاره گیاه تهیه گردید، که برای تهیه عصاره گیاه پودر شده، با استفاده از حلال متانولعصاره گیری شد، در این روش به ازاء هر گرم گیاه پودر شده با ۲۰ میلی لیتر متانول ۸۰ درصد مخلوط گردید و به مدت ۲۴ ساعتروی شیکر ماند و سپس به مدت ۲۴ ساعت داخل دستگاه انکوباتور در دمای ۳۷ درجه جهت حلال زدایی قرار داده شد، از عصارهخشک شده سه نوع محلول با غلظت های ۰/۲۵، ۰/۵ و ۱ گرم بر میلی لیتر تهیه گردید. محلول های تهیه شده بر روی دو محیطکشت، یکی برروی باکتری گرم مثبت استافیلوکوکوس و دیگری برروی باکتری گرم منفی باکتری اکلای اثر داده شد. محلول عصارهبر روی باکتری گرم منفی تاثیری نداشت، اما بر روی باکتری گرم مثبت با ایجاد هاله در محیط کشت، مانع رشد باکتری در مناطق یاد شد گردید. همچنین تاثیر مهار کنندگی عصاره بر باکتری گرم مثبت با میزان غلظت عصاره رابطه مستقیم داشت، که با افزایش غلظت عصاره اندازه ی هاله ی ایجاد شده بزرگ تر بوده و مهار کنندگی بیشتر اتفاق افتاد.همچنین در بررسی اثر آنتی اکسیدانی عصاره در تست DPPH میزان IC۵۰ برابر ۶۳۸ و درصد مهار کنندگی ۱۸/۰۱ درصد گزارش شد. و در تست بتا-کاروتن درصد مهار کنندگی برابر ۱/۲۳ درصد گزارش گردید .که نشان از خاصیت آنتی اکسیدانی ضعیف گیاه قشنگی میباشد. در تست سنج میزان ترکیبات فنولی میزان ترکیبات فنولی ۱ گرم در ۱۰۰ گرم گیاه خشک گزارش گردید که بامیزان فعالیت آنتی اکسیدانی رابطه ی مستقیم دارد.

Keywords:

آنتی باکتریال , آنتی اکسیدان , اسانس , گیاه قشنگیScrophularia variegata , ) GC/MS