کاربرد پروبیوتیک ها و متابولیت های آن در زمینه های مختلف
Publish place: First National Conference of Probiotic and Functional Foods
Publish Year: 1389
Type: Conference paper
Language: Persian
View: 1,083
متن کامل این Paper منتشر نشده است و فقط به صورت چکیده یا چکیده مبسوط در پایگاه موجود می باشد.
توضیح: معمولا کلیه مقالاتی که کمتر از ۵ صفحه باشند در پایگاه سیویلیکا اصل Paper (فول تکست) محسوب نمی شوند و فقط کاربران عضو بدون کسر اعتبار می توانند فایل آنها را دانلود نمایند.
- Certificate
- I'm the author of the paper
Export:
Document National Code:
PROBIOTIC01_078
Index date: 16 November 2012
کاربرد پروبیوتیک ها و متابولیت های آن در زمینه های مختلف abstract
واژه پروبیوتیک کلمه ای یونانی است و به معنای «برای زندگی» می باشد. این واژه نخستین بار در سال 1965 توسط Still well و Lilley برای مواد مترشحه توسط میکروارگانیسم هایی به کار گرفته شد که موجب تحریک رشد در میکروارگانیسم های دیگر م یشوند Metchnikoff که در انستیتوپاستور پاریس کار می کرد برای اولین بار تأثیرات سودمند شیر تخمیر شده را بیان کرد. تعاریف گوناگونی برای پروبیوتیک ها صورت گرفته است و آخرین تعریف توسط کارشناسان FAO/W.H.O در سال 2002 انجام یافت و پروبیوتیک ها را اینگونه تعریف نمودند: پروبیوتیک ها، میکروارگانیسم های زنده ای هستند که با استقرار در بخش های مختلف بدن اساساً (روده، دهان، واژن، دستگاه تنفس ومجرای ادراری ) از طریق خوراکی یا به کارگذاری موضعی با حفظ و بهبود توازن فلورمیکروبی، سبب ایجاد خواص سلامت بخش برایمیزبان می شوند و باید به میزان کافی به کار روند و در مقادیر مناسب بر حسب کاربردشان استفاده شوند.
کاربرد پروبیوتیک ها و متابولیت های آن در زمینه های مختلف authors
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :