پیش بینی ضریب پخش رطوبت موثر و انرژی مصرفی ویژه بادمجان در خشک کن پیوسته با استفاده از روش های جدید
Publish Year: 1397
نوع سند: مقاله ژورنالی
زبان: Persian
View: 60
This Paper With 17 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
JR_IFST-14-5_004
تاریخ نمایه سازی: 2 آبان 1402
Abstract:
در این پژوهش، به منظور برآورد خواص خشک کردن بادمجان در یک خشک کن پیوسته از روش شبکه های عصبی مصنوعی (ANN)، الگوریتم بهینه سازی توده ذرات (PSO) و الگوریتم گرگ خاکستری (GWO) استفاده شد. فرآیند خشک کردن در سه سطح دمایی (۴۵، ۶۰ و C°۷۵)، سه سطح سرعت هوا (۱ و ۵/۱ و m/s۲) و سه سطح سرعت خطی تسمه (۵/۲، ۵/۶ و mm/s ۵/۱۰) در یک خشک کن پیوسته صورت گرفت که این سه پارامتر به عنوان ورودی در پیش بینی ضریب پخش رطوبت موثر و انرژی مصرفی ویژه، در مدل های ANN، PSO و GWO مورد استفاده قرار گرفت. آزمایش ها برای خشک کردن بادمجان از رطوبت (d.b.%) ۱۰۲۵ تا زمانی که رطوبت نهایی به (d.b.%) ۱۰ رسید انجام گرفت. با توجه به نتایج به دست آمده، بیشترین مقدار ضریب پخش رطوبت موثر (Deff) برای بادمجان (m۲/s ۸-۱۰×۱۴/۱) حاصل شد. همچنین کمترین مقدار انرژی مصرفی ویژه (SEC) MJ/kg۶۲/۱۳۰ به دست آمد. پس از آن ۲۷ نمونه آماده با توجه به استانداردهای مربوطه و مجموعه داده ها به دست آمد. سپس با توجه به چندین شاخص عملکرد، از جمله ضریب تعیین (R۲)، میانگین مربعات خطا (MSE) و میانگین خطای مطلق (MAE)، مدل ها مورد بررسی و مقایسه قرار گرفتند و بهترین مدل پیش بینی انتخاب شد. با توجه به نتایج به دست آمده مقدار R۲ برای مدل GWO به ترتیب ۹۹۹۶/۰ و ۹۹۹۴/۰ برای ضریب پخش رطوبت موثر و انرژی مصرفی نشان دهنده برتر بودن مدل GWO نسبت به سایر مدل ها می باشد، در حالی که این مقادیر به ترتیب ۹۹۹۲/۰ و ۹۹۹۱/۰ برای PSO و ۹۹۹۰/۰ و ۹۹۸۸/۰ برای ANN به دست آمد. نتایج نشان داد که مدل GWO دارای ظرفیت بیشتری برای پیش بینی Deff و SEC در مقایسه با دیگر مدل ها می باشد.
Keywords:
Authors
محمد کاوه
گروه مکانیک بیوسیستم، دانشکده کشاورزی و منابع طبیعی، دانشگاه محقق اردبیلی، اردبیل، ایران.
رضا امیری چایجان
گروه مهندسی بیوسیستم، دانشگاه بوعلی سینا، همدان، ایران.
یوسف عباسپور گیلانده
گروه مکانیک بیوسیستم، دانشکده کشاورزی و منابع طبیعی، دانشگاه محقق اردبیلی، اردبیل، ایران.
ترحم مصری گندشمن
گروه مکانیک بیوسیستم، دانشکده کشاورزی و منابع طبیعی، دانشگاه محقق اردبیلی، اردبیل، ایران.
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :