بررسی خصوصیات کیفی میوه کامکوات و مقایسه آن با پرتغال درشهرستان فسا فارس
Publish Year: 1388
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 859
This Paper With 7 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
RCASFT02_009
تاریخ نمایه سازی: 8 بهمن 1391
Abstract:
کامکوات Fortunella spp. یکی ازجنسهای تیره خانواده مرکبات می باشد که دراین سالها به طورپراکنده درباغات کشور کشت شده و هنوز به درستی بازاریابی و اهمیت غذایی آن از دیدگاه علمی بررسی نشده است اهمیت جنس مرکبات به لحاظ وجود اسیداسکوربیک و پکتین و ... برکسی پوشیده نیست خصوصیات منحصربفرد ویتامین C و پکتین دردرمان انسان امروزه سعی برشناسایی منابع جدید و غنی از این دوماده میب اشد بدین منظور برای معرفی خصوصیات کیفی این میوه و مقایسه آن با پرتقال آزمایشی درآزمایشگاه برای تعیین خصوصیاتی از قبیل مقدار پکتین میزان قندگیاه به هنگام رسیدگی میزان اسید اسکوربیک میزان پکتین آن صورت گرفت
Keywords:
Authors
عمران علی پور
دانش آموخته دانشگاه آزاد اسلامی واحد فسا
محسن رضایی
عضو هیئت علمی دانشگاه آزاد اسلامی واحد فسا
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :