بررسی خصوصیات کیفی میوه کامکوات و مقایسه آن با پرتغال درشهرستان فسا فارس
Publish Year: 1388
Type: Conference paper
Language: Persian
View: 965
This Paper With 7 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- I'm the author of the paper
Export:
Document National Code:
RCASFT02_009
Index date: 27 January 2013
بررسی خصوصیات کیفی میوه کامکوات و مقایسه آن با پرتغال درشهرستان فسا فارس abstract
کامکوات Fortunella spp. یکی ازجنسهای تیره خانواده مرکبات می باشد که دراین سالها به طورپراکنده درباغات کشور کشت شده و هنوز به درستی بازاریابی و اهمیت غذایی آن از دیدگاه علمی بررسی نشده است اهمیت جنس مرکبات به لحاظ وجود اسیداسکوربیک و پکتین و ... برکسی پوشیده نیست خصوصیات منحصربفرد ویتامین C و پکتین دردرمان انسان امروزه سعی برشناسایی منابع جدید و غنی از این دوماده میب اشد بدین منظور برای معرفی خصوصیات کیفی این میوه و مقایسه آن با پرتقال آزمایشی درآزمایشگاه برای تعیین خصوصیاتی از قبیل مقدار پکتین میزان قندگیاه به هنگام رسیدگی میزان اسید اسکوربیک میزان پکتین آن صورت گرفت
بررسی خصوصیات کیفی میوه کامکوات و مقایسه آن با پرتغال درشهرستان فسا فارس Keywords:
بررسی خصوصیات کیفی میوه کامکوات و مقایسه آن با پرتغال درشهرستان فسا فارس authors
عمران علی پور
دانش آموخته دانشگاه آزاد اسلامی واحد فسا
محسن رضایی
عضو هیئت علمی دانشگاه آزاد اسلامی واحد فسا
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :