سیویلیکا را در شبکه های اجتماعی دنبال نمایید.

بررسی انرژی مصرفی، انرژی مخصوص و بازده حرارتی خشک شذن لایه های هویج در خشک کن مایکروویو

Publish Year: 1391
Type: Conference paper
Language: Persian
View: 907

This Paper With 6 Page And PDF Format Ready To Download

Export:

Link to this Paper:

Document National Code:

NCAMEM07_283

Index date: 27 January 2013

بررسی انرژی مصرفی، انرژی مخصوص و بازده حرارتی خشک شذن لایه های هویج در خشک کن مایکروویو abstract

با توجه به اینکه بیشترین انرژی مصرفی در بخش کشاورزی مربوط به خشک کردن محصول می باشد؛ محاسبه انرژی مصرفی هر خشک کن حائز اهمیت است. در این مطالعه میزان انرژی مصرفی، انرژی مخصوص و بازده حرارتی خشک شدن لایه های هویج با بکار خشک کن مایکرووی بررسی شد. آزمایش ها د ر4 سطح توان مایکروویو ( 100 و 300 و 500 و 700 وات) و 4 سطح ضخامت محصول ( 3 و 5 و 7 و 9 میلی متر) بررسی شدند. نتایج حاصل از آزمایشات نشان داد که کمترین و بیشترین میزان انرژی مصرفی به ترتیب در توان 500 وات و ضخامت 3 میلیمتر و 100 وات و 9 میلیمتر بود. تغییرات انرژی مخصوص مورد نیاز روندی مشابه با انرژی مصرفی داشت. بازده حرارتی ( بازده مصرفی گرما) با افزایش توان مایکروویو افزایش می یابد. این افزایش توان م یتواند به دلیل اتلاف کمتر اشعه مایکروویو در توان بالاتر نسبت به توان پایین تر باشد. همچنین بیشترین بازده حرارتی مربوط به توان 500 وات و ضخامت 3 میلیمتر می باشد. با مقایسه ی انرژی مصرفی، انرژی مخصوص مصرفی و بازده حرارتی بهترین توان برای خشک کردن لایه های هویج در توان 500 وات و ضخامت 3 میلیمتر بدست آمد.

بررسی انرژی مصرفی، انرژی مخصوص و بازده حرارتی خشک شذن لایه های هویج در خشک کن مایکروویو Keywords:

بررسی انرژی مصرفی، انرژی مخصوص و بازده حرارتی خشک شذن لایه های هویج در خشک کن مایکروویو authors

حمید خفاجه

دانشجوی کارشناسی ارشد گروه مهندسی ماشین های کشاورزی دانشکده کشاورزی

احمد بناکار

استادیار گروه مهندسی ماشین های کشاورزی دانشکده کشاورزی دانشگاه تربی

علی متولی

دانشجوی دوره دکتری گروه مهندسی ماشین های کشاورزی دانشکده کشاورزی دان

مراجع و منابع این Paper:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :
پارسا، س. (1372). خشک کردن با استفاده از انرژی خورشیدی، ...
کوشش، م. (1376). طراحی وساخت خشک کن خورشیدی میوه وحل ...
دانشگاه شیراز، 14 الی 16 شهریور 1391 ...
Aghbashlo, M., kianmehr, M., Samimi -Akhijahani, H., 2008. Influence of ...
Koyuncu, T., Pinar, Y., & Lule, F. 2007. Convective drying ...
Krulis, M., Kuhnert, S. Leiker M and Rohm, H. 2005. ...
Mohsenin N, 1986. Physical properties of plant and animal materials, ...
Singh.S., Shivhare.U.s., Ahmed.J. and Raghavan. G.S.V. 1999; Osmotic concentration kinetics ...
نمایش کامل مراجع

مقاله فارسی "بررسی انرژی مصرفی، انرژی مخصوص و بازده حرارتی خشک شذن لایه های هویج در خشک کن مایکروویو" توسط حمید خفاجه، دانشجوی کارشناسی ارشد گروه مهندسی ماشین های کشاورزی دانشکده کشاورزی ؛ احمد بناکار، استادیار گروه مهندسی ماشین های کشاورزی دانشکده کشاورزی دانشگاه تربی؛ علی متولی، دانشجوی دوره دکتری گروه مهندسی ماشین های کشاورزی دانشکده کشاورزی دان نوشته شده و در سال 1391 پس از تایید کمیته علمی هفتمین کنگره ملی مهندسی ماشین های کشاورزی و مکانیزاسیون پذیرفته شده است. کلمات کلیدی استفاده شده در این مقاله انرژی مصرفی، انرژی مخصوص، بازده حرارتی، مایکروویو، هویج هستند. این مقاله در تاریخ 8 بهمن 1391 توسط سیویلیکا نمایه سازی و منتشر شده است و تاکنون 907 بار صفحه این مقاله مشاهده شده است. در چکیده این مقاله اشاره شده است که با توجه به اینکه بیشترین انرژی مصرفی در بخش کشاورزی مربوط به خشک کردن محصول می باشد؛ محاسبه انرژی مصرفی هر خشک کن حائز اهمیت است. در این مطالعه میزان انرژی مصرفی، انرژی مخصوص و بازده حرارتی خشک شدن لایه های هویج با بکار خشک کن مایکرووی بررسی شد. آزمایش ها د ر4 سطح توان مایکروویو ( 100 و 300 ... . برای دانلود فایل کامل مقاله بررسی انرژی مصرفی، انرژی مخصوص و بازده حرارتی خشک شذن لایه های هویج در خشک کن مایکروویو با 6 صفحه به فرمت PDF، میتوانید از طریق بخش "دانلود فایل کامل" اقدام نمایید.