لطفا کمی صبر نمایید ...
ورود
Advanced Search
Thesis
مقالات فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Login / Register
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Thesis
Dark Mode
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
Catehory
Conference Papers
Journal Papers
Books
Plans
Research documents
Rports
Result Type:
Full Text
Has Word File
Search regardless of the position of the words
Limit article publication year to:
All years
Specific years:
Search
Show
All Information
Only Paper Title
Item Per Page
10
20
Sort By
Paper title
Year
Indexing
ABS
DESC
فیلتر نتایج
Fakhri Shahidi
YAHYA MAGHSOUDLOU
نتایج 1 تا 10 از مجموع 175
1
2
3
4
...
Last
Journal Paper
انجمادزدایی هویج خام با استفاده از سامانه ترکیبی مادون قرمز-هوای گرم و تاثیر آن بر خواص کیفی هویج انجمادزدایی شده
Authors:
Rashin Shahsavar
،
Maydi Kashaninejad
،
Aman mohammad Ziaiifar
،
yahya Maghsoudlou
Year 1402
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 144، Vol 20
Pages:
14
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بهبود ویژگی های رئولوژیکی، فیزیکوشیمیایی، بافتی و حسی کیک اسفنجی حاوی پودر هویج با استفاده از صمغ دانه بالنگو
Authors:
Akram Kelki Bakhshayesh
،
Seyyed Hossein Hosseini Ghaboos
،
Gholamhassan Asadi
Year 1398
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 88، Vol 16
Pages:
12
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی ثبات انبارمانی سرد و خصوصیات حسی نوشیدنی فراسودمند بدون شکر افزوده بر پایه شیر گاو ترکیبی با آب هویج
Authors:
Boukaga Farmani
،
Samad Bodbodak
،
Rohollah Pashaei Bahram
Year 1398
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 91، Vol 16
Pages:
13
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تحلیل انرژی خشک کن مایکروویو با پیش تیمار اهمیک و بلانچینگ در خشک کردن هویج
Authors:
Mohsen Azadbakht
،
Fatemeh Noshad
،
Mohammad Javad Mahmoodi
،
Reza Ghazagh Jahed
Year 1398
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 94، Vol 16
Pages:
9
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
اثر تیمار فراصوت بر زنده مانی پروبیوتیک ها و ویژگی های فیزیکی شیمیایی آب هویج سین بیوتیک
Authors:
Mir Hashem Seyed Ahmadi Mamaghani
،
Ainaz Alizadeh
،
Mitra Soofi
Year 1398
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 96، Vol 16
Pages:
11
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی اثر سطوح مختلف زنجبیل و آب ماست بر خصوصیات فیزیکی-شیمیایی و حسی هویج تخمیری
Authors:
Fatemeh Zhandari
،
fakhri shahidi
،
Mohammad Javad Varidi
،
Farideh Tabatabaei yazdi
،
Mohammad Reze Edalatian Dovom
،
Sahar Roshanak
Year 1398
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 96، Vol 16
Pages:
16
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تاثیر پیش تیمار فراصوت و آنزیم بری بر روی کیفیت فیزیکی و ترمودینامیکی هویج سرخ شده تحت شرایط عمیق و مدل سازی چروکیدگی به کمک شبکه عصبی مصنوعی
Authors:
nadia simintan khoubroo
،
Narmela Asefi
Year 1400
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 111، Vol 18
Pages:
10
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تاثیر پیش تیمار مایکروویو و شرایط سرخ کردن بر میزان تشکیل آکریل آمید و جذب روغن در قطعات هویج سرخ شده
Authors:
Masoomeh Ayatollahzadeh Shirazi
،
Sara Movahhed
،
Alireza Shahab lavasani
،
Hossein Ahmadi Chenarbon
،
Peyman Rajaei
Year 1400
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 112، Vol 18
Pages:
9
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بهینه سازی و مدل سازی فرمولاسیون مربای هویج زرد ایرانی رژیمی با استفاده از استویوزید و اینولین به روش سطح پاسخ
Authors:
najme khademi pour
،
Sima Sharei
،
Mehrnosh Tadayoni
Year 1400
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 115، Vol 18
Pages:
15
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
اثر پودر تفاله هویج بر ویژگی های فیزیکوشیمیایی، بافتی و حسی نان فاقد گلوتن
Authors:
Anis talebi
،
Forogh Mohtarami
،
Sajad Pirsa
Year 1398
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 86، Vol 16
Pages:
13
| Language: Persian
View And Download
نتایج 1 تا 10 از مجموع 175
1
2
3
4
...
Last