جداسازی و شناسایی Aureobasidiumpullulans مولد سوربیتول
Publish place: The first national conference on life sciences
Publish Year: 1391
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 949
This Paper With 7 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
IAUFALABIO01_089
تاریخ نمایه سازی: 12 بهمن 1391
Abstract:
سوربیتول یا D- گلوسیتول یک پلی ال شش کربنه است که به دلیل خاصیت شیرین کنندگی و محلولیت بالا درصنایع غذایی مورد استفاده قرارمیگیرد امروزه بدلیل شرایط مناسب واکنش و مقرون بصرفه بودن تولید میکروبی سوربیتول مورد توجه قرارگرفته است دراین پژوهش مخمر آئروبازدیدیومپلولانس ازعسل جداسازی گردید و درمحیط حاوی فروکتوز روند تخمیر و تولید سوربیتول توسط آن مورد مطالعه وب ررسی قرارگرفت مقدار سوربیتول تولید شده توسط این مخمر 1/543 گرم برلیتر می باشد این آئروبازیدیومپلولانس براساس تست های جذب و تخمیر و نیز خصوصیات مورفولوژیکی شناسایی گردید. سوربیتول تولید شده دراین بررسی با استفاده از روشهای TLC و همچنین کیت مگازایم مورد مطالعه کیفی و کمی قرارگرفت
Keywords:
Authors
مرضیه شمعی
دانشگاه آزاد اسلامی فلاورجان
غلامرضا قزلباش
دانشگاه اصفهان
وجیهه کرباسی زاده
دانشگاه آزادفلاورجان
ایرج نحوی
دانشگاه اصفهان
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :