مهندسی متابولیک درلاکتیک اسید باکتریها
Publish place: 2nd National Conference on Food Science and Technology
Publish Year: 1392
Type: Conference paper
Language: Persian
View: 4,559
This Paper With 17 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- I'm the author of the paper
Export:
Document National Code:
GHOCHANFOOD02_466
Index date: 21 July 2013
مهندسی متابولیک درلاکتیک اسید باکتریها abstract
مهندسی متابولیک عمل بهینه سازی ژنتیکی درسلولهاست که به منظور افزایش تولید سلولی یک ماده خاص انجام می شود مهندسی متابولیک بطور معمول درجهت کاهش انرژی سلولی و کاهش تولید ضایعات عمل می کند روش های معمولی مهندسی متابولیک نیازمند دانستن جزئیات کینتیک انزیم ها شبکه ی سیستم و مسیرهای حدواسط دیگر میب اشد برخلاف آن درمهندسی متابولیک معکوس درابتدا فنوتیپ موردنظر شناسایی میشود سپس شرایط محیطی یا ژنتیکی که این محیط را میدهد مشخص میشود ودراخرفنوتیپ سلول میزبان را با دستکاری ژنتیکی تغییر میدهند استارترهای مهندسی متابولیک که دردرگیر غیرفعال سازی ژنهای نامطلوب یا overexpression ژنهای نامطلوب یا جدید است استفاده میشود تا مسیرهای متابولیکی را به وسیله تغییر درمتابولیسم انرژی یا غلظت مواد حدواسط متابولیکی یا محصولات نهایی کاملا جدید به جهتی دیگر هدایت کند دراین تحقیق مروری برروشهای مهندسی متابولیک دراسید لاکتیک باکتریها خواهیم داشت
مهندسی متابولیک درلاکتیک اسید باکتریها Keywords:
مهندسی متابولیک درلاکتیک اسید باکتریها authors
بهمن محمدی
دانشجویان کارشناسی ارشد صنایع غذایی
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :