GAS-CHROMATOGRAPHY FROM THE GC-MS ANALYSIS FOR THE WALNUT GROWN IN IRAN
Publish place: 2nd National Conference on Food Science and Technology
Publish Year: 1392
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: English
View: 1,321
This Paper With 6 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
GHOCHANFOOD02_566
تاریخ نمایه سازی: 30 تیر 1392
Abstract:
In this paper, chemical composition of walnut (Juglans regia L.) core oil was determined. The oil has been obtained using the Soxhlet method (solvent of Hexan), solvent distillation and anhydrous calcium chloride drying. Walnut samples were collected during the 2012 harvest. We report the chemical composition of walnut (Juglans regia L.) the constituents of Iran cultivar of walnut using Gas Chromatography-Mass Spectrometery (GC-MS), the Constituents were identified by their mass spectra and Kovats’ indices. From these components, about 31 could be identified and quantified, comprising over 99.5% of the oil. The main constituents of the oil were: Linoleic acid (38.28%), α-Bisabolol (10.82%), Isopropyl linoleate (5.95%), Nerolidol (5.63%), lavandulol (4.50%) and p-Cymen-8-ol (3.05%), dominating the totally essential oil.
Keywords:
Authors
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :