اثر ارتفاع بر اسانس روغنی و ترکیبات شیمیایی بنه (Pistacia atlantica) منطقه خراسان رضوی
Publish place: 2nd National Conference on Food Science and Technology
Publish Year: 1392
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 1,380
This Paper With 5 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
GHOCHANFOOD02_576
تاریخ نمایه سازی: 30 تیر 1392
Abstract:
رشدوتولید گیاهان دراکوسیستم ها و رویشگاه های طبیعی مختلف تحت تاثیر عوامل مختلف ازجمله ارتفاع ازسطح دریا قرار دارد به منظور بررسی اثرارتفاع برگیاه بنه کوهی دررویشگاه طبیعی آن ارتفاع 1250 و 1280 و 1300 دراستان خراسان رضوی که یکی ازرویشگاه های طبیعی این گیاه شناسایی شده است دراین تحقیق اسانس روغنی سه نوع بنه با استفاده ازحلال هگزان و ساکسوله استخراج گردید و سپس با استفاده ازدستگاه GC/Mass ترکیبات شیمیایی بنه درارتفاعات مختلف مقایسه گردید نتایج نشان داد کهترکیبات شیمیایی این گیاه باتوجه به ارتفاع ازلحاظ مقدار متفاوت و حتی تعداد و نوع ترکیبات درارتفاعات مختلف دراین گیاه متفاوت است به گونه ای که Oleic acidدربنه ارتفاع 1250متر برابر 36/38درصد دربنه ارتفاع 1280 متر برابر 26/76درصد و دربنه ارتفاع 1300 متر برابر با 10/69درصد تقریبا اسانس غالب درنمونه ها بوده و همچنین مقدار پالمتیک اسید دربنه های یاد شده به ترتیب عبارتنداز 18/46و15/32درصد و 7/79درصد بود که این مقادیر با توجه به کاهش آنها با توجه به افزایش ارتفاع نمونه برداری بسیارقابل ملاحظه می باشد.
Keywords:
Authors
مرجان مرادی
دانشگاه آزاد اسلامی واحد علوم و تحقیقات خراسان رضوی
راحله ژیانی
دانشگاه آزاد نیشابور
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :