واکنش عملکرد و اجزای عملکرد گندم دوروم تحت تاثیرتنوع ژنتیکی لاینها

امروزه غلات به عنوان مهمترین گیاهان زراعی محسوب میشوند، وگندم در بین غلات به صورت یک محصول استراتژیک درجهان مورد توجه می باشد. در ایران گندم و نان حاصل از آن مهمترین منبع غذایی محسوب میشود و قسمت عمده کالری و پروتئینمورد نیاز از این طریق به دست میآید. افزایش مصرف سرانه ماکارونی در سالهای اخیر در کشور سبب گسترش روز افزون تاسیس کارخانهها و صنایع ماکارونی سازی شده است که متاسفانه به جای سمولینای گندم دوروم از آرد نول به عنوان ماده اولیه استفاده میکنند بنابراین محصولات تولیدی کیفیت پایینتری دارند. با رشد و توسعه زراعت گندم دوروم در ایران علاوه بر پوشش دادن مناطقواجد تنشهای مختلف و افزایش سطح تولید گندم در کشور میتوان ماده اولیه صنایع ماکارونی سازی را تامین و با ارتقای کیفیت محصولات تولیدی زمینه مساعدی برای صادرات ماکارونی و سمولینا به خارج از کشور فراهم کرد. با توجه به این که میزان نیاز صنایع ماکارونی سازی در کشور حدود نیم میلیون تن سمولینا است و امکان تولید آن در کشور وجود دارد، تولید گندم دوروم و رفع نیازصنایع مذکور دارای اهمیت است. با توجه به اهمیت گندم دوروم و کاربرد آن در صنایع غذایی به صورت بلغور، ماکارونی، اسپاگتی، ورمیشل، لازانیا و سایر محصولات خمیری نیاز به فعالیت های به نژادی واصلاحی برای بهبود ویژگی های زراعی ازاهداف فعالیت های زراعی درسراسرجهان می باشد. لذا با توجه به اهمیت موضوع در این بررسی تعداد 18 لاین در مقایسه با رقم شاهد دنا و گندم نانتجاری در منطقه اصفهان آزمایشی درقالب طرح بلوکهای کامل تصادفی در 3 تکرار مورد مطالعه قرار گرفت. بررسیهای ژنتیکی بر اساس صفات عملکرد و اجزای آن صورت پذیرفت. نتایج نشان داد که ارتفاع و طول پدانکل لاینهای مورد بررسی دارای اختلاف آماری معنیداری بین هم هستند و در رابطه با عملکرد مشخص گردید که لاینها با شاهد دارای اختلاف آماری معنیداری بودند ولی تعدادسنبله در متر مربع و تعداد دانه در سنبله معنیدار نشد. بین لاینها در رابطه با اجزای عملکرد به استثنای وزن هزاردانه اختلافی وجود نداشت که به نظر رسید تنوع ژنتیکی چندانی بین آنها وجود نداشت.

Keywords:

تنوع ژنتیکی , لاین , گندم دوروم و عملکرد