مقایسه اسانس استخراج شده از نعنا و بابونه با روش سیال فوق بحرانی و تقطیر
Publish place: 21st National Congress of Food Science and Technology
Publish Year: 1392
Type: Conference paper
Language: Persian
View: 1,926
This Paper With 6 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- I'm the author of the paper
Export:
Document National Code:
NCFOODI21_225
Index date: 23 February 2014
مقایسه اسانس استخراج شده از نعنا و بابونه با روش سیال فوق بحرانی و تقطیر abstract
در این مطالعه به بررسی، مرور و جمع بندی اطلاعات از پژوهش های انجام گرفته در زمینه اسانس گیری و مقایسه روش های اسانس گیری ازگیاهان نعنا و بابونه پرداخته شده است. اسانس مؤثر گیاهان نعنا و بابونه یک ماده مهم برای صنایع غذایی و عطرسازی و تولید لوازم آرایشی به شمار می رود. ترکیبات موجود در این اسانس ها دارای خواصی از قبیل طعم دهندگی و تسکین دهنده درد هستند. اسانس استخراج شده از دو روش استخراج فوق بحرانی و تقطیر با یکدیگر مقایسه شده اند. ترکیبات Patchoulol و α-Patchoulene ترکیبات مهم اسانس مؤثر نعنا ه ستند. همچنین ترکیبات اصلی استخراج شده در اسانس بابونه شامل Flovonoid3، اسید آلی است. بررسی تحقیقات و آزمایشات انجام گرفته تا کنون، نشان می دهد که استخراج با روش سیال فوق بحرانی بازدهی بالاتری نسبت به دیگر روشهای رایج سنتی (مانند نقطیر) دارد.
مقایسه اسانس استخراج شده از نعنا و بابونه با روش سیال فوق بحرانی و تقطیر Keywords:
مقایسه اسانس استخراج شده از نعنا و بابونه با روش سیال فوق بحرانی و تقطیر authors
مجتبی سینائی نوبندگانی
دانشگاه سیستان و بلوچستان- دانشکده پردیس چابهار
طیبه داربندی
دانشگاه آزاد اسلامی واحد شاهرود- دانشکده علوم پایه
بیژن هنرور
دانشگاه آزاد اسلامی واحد علوم و تحقیقات فارس- مدیریت دانشجویی
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :