بررسی شرایط بهینه حلال در واکنش استریفیکاسیون اسیدهای چرب با کاتالیزور آنزیمی درحلال آلی
Publish place: 10th National Iranian Chemical Engineering Congress
Publish Year: 1384
Type: Conference paper
Language: Persian
View: 3,452
This Paper With 9 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- I'm the author of the paper
Export:
Document National Code:
NICEC10_254
Index date: 26 January 2007
بررسی شرایط بهینه حلال در واکنش استریفیکاسیون اسیدهای چرب با کاتالیزور آنزیمی درحلال آلی abstract
انجام واکنشهای آلی با استفاده از کاتالیزور آنزیمی درحلال آلی در دهه های اخیر مورد توجه محققان بسیاری بوده است. پایین بودن دمای عمل آنریم ها و با صرفه بودن از نظر انرژی، همچنین توسعه تکنولوژی تثبیت آنزیم، و تولید صنعتی انبوه انزیمهای لیپاز و پروتئاز به توجه بیتر پژوهشگران به این زمینه کمک کرده است.
در این کار تحقیقاتی شرایط بهینه استریفیکاسیون اسیدهای پروپیونیک، اکتانویک، لوریک و اولئیک با گلیسرول در حلال نرمال هگزان با کاتالیزور لیپولاز 100T محصول شرکت Novo بررسی شده است. غیر قابل انحلال بودن گلیسرول در هگزان، با افزودن tert-butanol در مقادیر متغیر تا رسیدن به محلول یکنواخت، برطرف می شود. به علاوه باعث انحلال گلیسرول در هگزان می گردد. اثر ترکیب حلال بر فعالیت آنزیم و درصد تبدیل اسید، برای تولید استرهای گلیسرول، بررسی شده است.
محصول تولیدی این واکنش می تواند مخلوط مونو، دی و تری اسیل گلیسرول می باشد. که نوع حلال بر نوع و میزان محصول نیز موثر است.
بررسی شرایط بهینه حلال در واکنش استریفیکاسیون اسیدهای چرب با کاتالیزور آنزیمی درحلال آلی Keywords:
بررسی شرایط بهینه حلال در واکنش استریفیکاسیون اسیدهای چرب با کاتالیزور آنزیمی درحلال آلی authors
علی سلیمی
دانشگاه تهران، پردیس علوم، دانشکده شیمی
ناصر قائمی
دانشگاه تهران، پردیس علوم، دانشکده شیمی
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :