مدل جرمی میوه داغداغان با استفاده از برخی خواص فیزیکی آن
Publish place: 21st National Congress of Food Science and Technology
Publish Year: 1392
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 1,115
This Paper With 5 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
NCFOODI21_1452
تاریخ نمایه سازی: 4 اسفند 1392
Abstract:
میو ه ها و سبزیجات با وزن های مشابه و شکل های یکسان تقاضای زیادی در بازار دارند. بنابراین، آگاهی از درجه بندی میوه ها و سبزیجات بر اساس وزن بسیار مهم است. بدین منظور در این تحقیق برخی از خواص فیزیکی میوه داغداغان مورد بررسی قرار گرفته است. علاوه بر آن در این تحقیق جرم میوه داغداغان با استفاده از ویژگی های فیزیکی مختلف در چهار مدل S-curve, Quadratic, linear و Power پیش بینی گردید. نتایج به دست آمده در این تقیق نشانداد که همه خواص اندازه گیری شده به لحاظ آماری در سطح احتمال 1% معنی دار بوده است. همچنین نتایج نشان داد که بهترین و بدترین مدل برای پیش بینی مدل جرمی میوه داغداغان به ترتیب بر اساس قطر دانه با ضریب اطمینان 0/7941 و حجم دانه با ضریب اطمینان 0/6170 بوده است. در نهایت مدل جرمی میوه داغداغان بر اساس قطر دانه از نظر اقتصادی پیشنهاد شد.
Keywords:
Authors
مرتضی قاری
دانشجوی کارشناسی ارشد مکانیک ماشین های کشاورزی دانشگاه ایلام
یاسان بیگ زاده
دانشجوی کارشناسی ارشد مکانیک ماشین های کشاورزی دانشگاه ایلام
مجتبی خالدی نیا
دانشجوی کارشناسی ارشد مکانیک ماشین های کشاورزی دانشگاه ایلام
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :