Publisher of Iranian Journals and Conference Proceedings

Please waite ..
Publisher of Iranian Journals and Conference Proceedings
Login |Register |Help |عضویت کتابخانه ها
Paper
Title

بررسی روشهای استحصال عرقیات گیاهی آزمایشگاهی، سنتی وصنعتی

Year: 1392
COI: HERBAL03_188
Language: PersianView: 1,996
This Paper With 5 Page And PDF Format Ready To Download

Buy and Download

با استفاده از پرداخت اینترنتی بسیار سریع و ساده می توانید اصل این Paper را که دارای 5 صفحه است به صورت فایل PDF در اختیار داشته باشید.
آدرس ایمیل خود را در کادر زیر وارد نمایید:

Authors

ابراهیم اسماعیلی - دانشجوی کارشناسی ارشد مهندسی کشاورزی صنایع غذائی،دانشگاه آزاد اسلامی واحد آیت الله آملی
بهروز سجادی خشکرودی - استادیار مجتمع آموزش جهادکشارزی مازندران /ساری :اتوبان ساری به قائمشهر کیلومتر

Abstract:

اسانس های گیاهی بعنوان مواد فرار،معطر،بی رنگ وبا منشا ترپنی والکلی ،دارای ترکیبات شیمیائی پیچیده ای هستند که امروزه به طور گسترده ای در صنایع غذائی ،داروئی،بهداشتی وشیمیائی به کاربرده میشوند( 1).امروزه از روشهای متعددی برای استخراج اسانس وعرقیات گیاهی استفاده می شود( 2)که با توجه به روش استخراج اسانس ها وعرقیات گیاهی می تواند راندمان استخراج،درصد ونوع ترکیبات شیمیائی وفعالیتهای بیولوژیکی موجود درآن راتغییردهد.دراین مقاله مروری برکارهای انجام شده در زمینه استخراج اسانس وعرقیات ومقایسه نتایج آنهاازنگاه تولید صنعتی پرداخته ایم.مهمترین متدهای استخراج اسانس وعرقیات عبارتنداز : 1-روش تقطیر : که به چهار شکل مورد استفاده قرار می گیرد 1-1: تقطیر با حلال حامل آب 2-1: تقطیر با حلال حامل آب و بخار 3-1: تقطیر با بخار حامل 4-1: تقطیر با اب و همزمان با یک حلال آلی 2) روش خراش، فشار و تیغ زدن 3) روش استخراج با حلال 4) استخراج با استفاده از آنزیم های هیدرولیز کننده 5) استخراج اسانس به روش دی اکسید کربن 6) استخراج با مایکروویو درمیان متدهای ارائه شده متد تقطیر دراستحصال عرقیات کاربرد بیشترداشته که در روش سنتی تقطیر با حلال حامل آب ودرروش صنعتی ازروش تقطیر با حلال حامل آب وبخار استفاده میشود.سایرروشهای ارائه شده برای استحصال عرقیات به تنهائی با توجه به هزینه تمام شده بالا (گازدی اکسید کربن)،عدم کاربرد صنعتی(مایکروویو)،احتمال ترکیبات ثانویه مضر(آنزیمها)وشرائط خاص برخی از روشها(استخراج با حلال) عملا مورد استفاده تولید کنندگان قرار نگرفته است. لذا جهت افزایش کیفیت عرقیات پیشنهاد میگردد مراجع نظارتی ضمن دسته بندی گیاهان براساس نوع تولید عرق یا اسانس ،تولید کنندگان را مجاب به استفاده از روش کم خطروتولید سالم بنمایند

Keywords:

Paper COI Code

This Paper COI Code is HERBAL03_188. Also You can use the following address to link to this article. This link is permanent and is used as an article registration confirmation in the Civilica reference:

https://civilica.com/doc/288293/

How to Cite to This Paper:

If you want to refer to this Paper in your research work, you can simply use the following phrase in the resources section:
اسماعیلی، ابراهیم و سجادی خشکرودی، بهروز،1392،بررسی روشهای استحصال عرقیات گیاهی آزمایشگاهی، سنتی وصنعتی،Third National Conference on Medicinal Plants،Amol،https://civilica.com/doc/288293

مراجع و منابع این Paper:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :

  • فتری، فروغ وهمکاران. 1391. استخراج وشناسائی ترکیبات شیمیائی اسانس یک ...
  • سفید کن، فاطمه.1382.فصل نامه پژوهشی تحقیقات گیاهان داروئی ومعطر ایران.3:239 ...
  • فیضی، پیمان وهمکاران 1391.مقایسه استخراج اسانس بوسیله تقیر با آب ...
  • -قاز جهانیان، محمد علی وهدا جعفری زاده.1391.استفاده از دی اکسید ...
  • http ://froozeh92 .parsiblog. com/Posts/1 0/.ON ...
  • http ://www .ran-eng. c o m/showthrea d.php.ON ...

Research Info Management

Certificate | Report | من نویسنده این مقاله هستم

اطلاعات استنادی این Paper را به نرم افزارهای مدیریت اطلاعات علمی و استنادی ارسال نمایید و در تحقیقات خود از آن استفاده نمایید.

Scientometrics

The specifications of the publisher center of this Paper are as follows:
Type of center: Azad University
Paper count: 3,683
In the scientometrics section of CIVILICA, you can see the scientific ranking of the Iranian academic and research centers based on the statistics of indexed articles.

مقالات پیشنهادی مرتبط

New Papers

Share this page

More information about COI

COI stands for "CIVILICA Object Identifier". COI is the unique code assigned to articles of Iranian conferences and journals when indexing on the CIVILICA citation database.

The COI is the national code of documents indexed in CIVILICA and is a unique and permanent code. it can always be cited and tracked and assumed as registration confirmation ID.

Support