اثرمکمل پروبیوتیک و فیتواسترول ها به تنهایی یا ترکیبی بر روی سرم خون و چربی کبد حیوان موش هایپرکلسترومی
Publish place: 22nd International Congress on Food Technology
Publish Year: 1393
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 770
متن کامل این Paper منتشر نشده است و فقط به صورت چکیده یا چکیده مبسوط در پایگاه موجود می باشد.
توضیح: معمولا کلیه مقالاتی که کمتر از ۵ صفحه باشند در پایگاه سیویلیکا اصل Paper (فول تکست) محسوب نمی شوند و فقط کاربران عضو بدون کسر اعتبار می توانند فایل آنها را دریافت نمایند.
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
NCFOODI22_450
تاریخ نمایه سازی: 25 مهر 1393
Abstract:
باکتریهای پروبیوتیک و فیتواسترول ها از عوامل کاهنده کلسترول خون با اثر سلامتی بخشی بر بیماریهای قلبی و عروقی هستند.بر این اساس این تحقیق با هدف بررسی اثر مکمل پروبیوتیک و فیتواسترول ها به تنهایی و یا به صورت ترکیبی بر روی هورمون های تیروئید و پروفایل چربی خون موش با کلسترول خون بالا انجام گرفت.ابتدا از باکتریهای پروپیوتیک ( لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس, لاکتوباسیلوس کازئی, لاکتوباسیلوس گاسری, لاکتوباسیلوس رئوتری) سویه هایی انتخاب شد و بافیتواسترول ترکیب ویا بصورت جدا مکملهایی تهیه شد و موش مورد نظر و نمونه شاهد به مدت 8 هفته تحت درمان و تغذیه مورد نظرقرار گرفتند. بعد از آن ازمایشات انجام شد.نتایج در مقایسه با نمونه شاهد نشان داد که مکمل شامل فیتواسترول و پروبیوتیک به طور قابل توجهی کلسترول تام , , و تری گلسیرید را کاهش داد.همچنین ترکیب فیتواسترول و پروبیوتیک بیشتر در کاهش و پروبیوتیک ها به تنهایی روی کلسترول تام و فیتواسترول ها هم بر روی موثر بودند. در مجموع می توان گفت این مکمل پروفایل چربی خون را کاهش می دهد و از بروز بیماریهای قلبی و عروقی جلوگیری می کند و این ترکیب پروبیوتیک ها بر پایه لاکتوباسیلوس و فیتواسترول ها در گروه و دسته غذاهای عملگرا طبقه بندی می شوند .
Keywords:
Authors
فرزانه ولی پور
فارغ التحصیل کارشناسی ارشد از دانشگاه تبریز
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :