تاثیر نوع بستهبندی بر ریزش انگور سفید بیدانه در فرآیند حملونقل

در طی فرآیند حملونقل ارتعاشات اثر قابل توجهی بر روی صدمات وارده بر محصولات کشاورزی مانند انگور میگذارد. ازاین رو در این پژوهش تاثیر نوع بستهبندی بر ریزش انگور سفید بیدانه در شرایط حملونقل جادهای کشور مورد بررسی قرارگرفت. برای اعمال ارتعاش از دستگاه شبیهساز ارتعاش ساخته شده توسط دکتر وحید رستمپور در دانشگاه ارومیه استفاده گردید، سپس تاثیر شتاب ارتعاش، فرکانس ارتعاش، زمان حملونقل و نوع بستهبندی مورد بررسی قرار گرفت. در اینمطالعه اولا آسیب زنندهترین ترکیب شتاب و فرکانس مشخص گردید و ثانیا میزان آسیب وارده بر میزان ریزش انگور در 4 نوع بستهبندی در 4 بازه زمانی شامل60و45و30و15دقیقه بررسی گردید. نتایج نشان داد که اثر شتاب ارتعاش، فرکا نس ارتعاش، زمان حملونقل و نوع بستهبندی به ترتیب در سطح احتمال 1% و 5% بر روی میزان ریزش انگور در شرایط حمل ونقل جادهای معنیدار میباشند. ترکیب ارتعاشی12.5hzو0.7g بیشترین آسیب را به انگور وارد نمود. همچنین افزایش فرکانس از 7.5Hzبه 12.5Hz موجب جهش زیادی در درصد ریزش انگور میکند. کمترین ریزش نیز مربوط به بستهبندی پلاستیکی با حفاظ کاغذ و نایلون به همراه درپوش در شتاب0.3g,7.5HZبدست آمد

Keywords:

انگور , ارتعاشات مکانیکی , ضایعات , حملونقل , بستهبندی