ناشر تخصصی کنفرانس های ایران

لطفا کمی صبر نمایید

Publisher of Iranian Journals and Conference Proceedings

Please waite ..
Publisher of Iranian Journals and Conference Proceedings
Login |Register |Help |عضویت کتابخانه ها
Paper
Title

اثر افزودن کولین کلراید به جیره های حاوی سطوح مختلف روغن بر عملکرد و کیفیت گوشت جوجه های گوشتی در شرایط تنش گرمایی

Year: 1392
COI: JR_JLR-2-3_001
Language: PersianView: 1,066
This Paper With 9 Page And PDF Format Ready To Download

Buy and Download

با استفاده از پرداخت اینترنتی بسیار سریع و ساده می توانید اصل این Paper را که دارای 9 صفحه است به صورت فایل PDF در اختیار داشته باشید.
آدرس ایمیل خود را در کادر زیر وارد نمایید:

Authors

سمیه قزوینی - دانش اموخته کارشناسی ارشد گروه تغذیه دام و طیور دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان
بهروز دستار - استاد گروه تغذیه دام و طیور دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان
محمود شمس شرق - دانشیار گروه تغذیه دام و طیور دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان
بهاره شعبان پور - استاد گروه شیلات دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان

Abstract:

در این آزمایش به منظور بررسی اثر مکمل کولین کلراید در جیره های با سطوح مختلف چربی 236 قطعه جوجه خروس یک روزه سویه راس 308 به طور تصادفی در 24 قفس توزیع شدند. آزمایش در قالب طرح کاملا تصادفی با آرایش فاکتوریل 3×2 شامل 2 سطح چربی (صفر و 5 درصد) و 3 سطح مکمل کولین کلراید (صفر، 0/1 ف 0/2 درصد) بود پرندگان از 22 تا 42 روزگی به مدت 4 ساعت تحت تنش گرمایی 35 درجه سانتیگراد قرار گرفتند . پرندگانی که جیره های با سطح چربی بالا دریافت کردند در دوره آغازین و کل دوره پرورش به طور معنی داری افزایش وزن و همچنین وزن سینه و چربی محوطه بطنی بالاتری داشتند (0/05>P) مصرف مکمل کولین کلراید باعث بهبود افزایش وزن و همچنین افزایش معنی دار مصرف خوراک ، وزن لاشه قابل طبخ ، سینه و ران جوجه های گوشتی شد (0/05>P). افزودن 0/1 درصد مکمل کولین کلراید باعث شد تا شاخص قرمزی گوشت (*a) به طور معنی داری کاهش یابد (0/05>p) اما در شاخص های روشنی (*L) و زردی (*b ) گوشت تفاوت معنی داری مشاهده نشد. مصرف جیره های با 5 درصد چربی نسبت به جیره های بدون روغن غلظت مالون دی آلدئید را در گوشت ران به طور معنی داری افزایش داد گوشت پرندگانی که جیره های بدون مکمل کولین کلراید یا 0/2 درصد مکمل کولین کلراید دریافت کردند نسبت به پرندگانی که جیره حاوی 0/1 درصد مکمل کولین کلراید دریافت کردند به طور معنی داری ظرفیت نگهداری آب بیشتری داشت. افزودن مکمل کولین کلرید به جیره تاثیر معنی داری بر ph گوشت جوجه های گوشتی نداشت. بر اساس نتایج این آزمایش استفاده از روغن و همچنین حداقل 0/1 درصد مکمل کولین کلراید در جیره غذایی جوجه های گوشتی در شرایط تنش گرمایی سبب بهبود عملکرد انها می شود همچنین افزایش چربی در جیره جوجه های گوشتی و نگهداری گوشت به مدت بیشتر از 30 روز سبب افزایش فساد پذیری گوشت می شود.

Keywords:

Paper COI Code

This Paper COI Code is JR_JLR-2-3_001. Also You can use the following address to link to this article. This link is permanent and is used as an article registration confirmation in the Civilica reference:

https://civilica.com/doc/351132/

How to Cite to This Paper:

If you want to refer to this Paper in your research work, you can simply use the following phrase in the resources section:
قزوینی، سمیه و دستار، بهروز و شمس شرق، محمود و شعبان پور، بهاره،1392،اثر افزودن کولین کلراید به جیره های حاوی سطوح مختلف روغن بر عملکرد و کیفیت گوشت جوجه های گوشتی در شرایط تنش گرمایی،https://civilica.com/doc/351132

Research Info Management

Certificate | Report | من نویسنده این مقاله هستم

اطلاعات استنادی این Paper را به نرم افزارهای مدیریت اطلاعات علمی و استنادی ارسال نمایید و در تحقیقات خود از آن استفاده نمایید.

Scientometrics

The specifications of the publisher center of this Paper are as follows:
Type of center: دانشگاه دولتی
Paper count: 7,939
In the scientometrics section of CIVILICA, you can see the scientific ranking of the Iranian academic and research centers based on the statistics of indexed articles.

New Papers

Share this page

More information about COI

COI stands for "CIVILICA Object Identifier". COI is the unique code assigned to articles of Iranian conferences and journals when indexing on the CIVILICA citation database.

The COI is the national code of documents indexed in CIVILICA and is a unique and permanent code. it can always be cited and tracked and assumed as registration confirmation ID.

Support