مروری بر شستشوی شیمیایی غشا های اولترافیلتراسیون مورد استفاده در تصفیه و تغلیظ آب پنیر
Publish place: Second National Conference on Environmental Health, Health and Sustainable Environment
Publish Year: 1394
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 774
This Paper With 11 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
HYGIENE02_070
تاریخ نمایه سازی: 25 بهمن 1394
Abstract:
اولترافیلتراسیون یکی از فرآیند های غشایی است که در صنایع لبنی کاربرد های بسیاری دارد. از مهم ترین این کاربردها می توان به تصفیه و تغلیظ آب پنیر اشاره کرد. مشکل و محدودیت عمده ایی که کاربرد این فرآیند را به چالش می کشد، وقوع پدیده گرفتگی است. پروتئین ها، چربی ها و مواد معدنی موجود در آب پنیر و همچنین رشد میکروارگانیسم ها در سطح غشا، علل اصلی گرفتگی در تصفیه و تغلیظ آب پنیر می باشند. از آنجا که گرفتگی، کاهش شار جریان عبوری در فرآیند، کاهش عمر غشا، افزایش مصرف انرژی و به صورت کلی افزایش هزینه ی عملیاتی را به همراه دارد، مقابله با این پدیده و رفع آن برای بازیابی غشا از اهمیت بسیاری برخوردار است. در این مطالعه به بررسی تاثیرات مواد شوینده شیمیایی در بازیابی شار غشا های اولترافیلتراسیون در تصفیه و تغلیظ آب پنیر می پردازیم.
Keywords:
Authors
غلام رضا باکری
هیئت علمی دانشگاه صنعتی نوشیروانی بابل.
شایان شهره
دانشجو کارشناسی ارشد دانشگاه صنعتی نوشیروانی بابل.
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :