مقایسه ترکیبات غذایی قارچهای خوراکی صدفی پرورش یافته به روی ضایعات گندم و برنج
Publish place: The first national conference of modern agriculture and its development ways in the country
Publish Year: 1393
Type: Conference paper
Language: Persian
View: 473
متن کامل این Paper منتشر نشده است و فقط به صورت چکیده یا چکیده مبسوط در پایگاه موجود می باشد.
توضیح: معمولا کلیه مقالاتی که کمتر از ۵ صفحه باشند در پایگاه سیویلیکا اصل Paper (فول تکست) محسوب نمی شوند و فقط کاربران عضو بدون کسر اعتبار می توانند فایل آنها را دانلود نمایند.
- Certificate
- I'm the author of the paper
این Paper در بخشهای موضوعی زیر دسته بندی شده است:
Export:
Document National Code:
MODERNAGR01_017
Index date: 2 July 2016
مقایسه ترکیبات غذایی قارچهای خوراکی صدفی پرورش یافته به روی ضایعات گندم و برنج abstract
کشت و پرورش قارچهای خوراکی روی بسترهایی که از ضایعات کشاورزی و صنعتی تشکیل میگردند میتواند به عنوان یکی از موثرترین راه حلها مطرح شود که استفاده از ضایعات به عنوان بستر کشت در پرورش قارچها نه تنها باعث افزایش ارزش غذایی آن و کمک به امنیت غذایی جامعه میشود بلکه از آلودگی محیط زیست نیز میکاهد. در این پژوهش قارچ خوراکی صدفی پلوروتوس فلوریدا به روی دو نوع از ضایعات کشاورزی ( کاه برنج و کاه گندم) پرورش داده شد و سپس از لحاظ میزان باردهی، مقدار چربی، خاکستر، سدیم، پتاسیم، کلسیم، روی و آهن مورد ارزیابی قرار گرفت. بررسیهای آماری مشخص کرد که پرورش این نوع قارچ به روی بستر کاه گندم از نظر باردهی مناسب تر است و از نظر ارزش غذایی شرایطی کم و بیش یکسان دارند.
مقایسه ترکیبات غذایی قارچهای خوراکی صدفی پرورش یافته به روی ضایعات گندم و برنج Keywords:
مقایسه ترکیبات غذایی قارچهای خوراکی صدفی پرورش یافته به روی ضایعات گندم و برنج authors
لیدا شاهسونی مجرد
عضو هیئت علمی گروه صنایع غذایی دانشکده کشاورزی دانشگاه آزاد اسلامی واحد شهرقدس
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :