بررسی میزان رضایتمندی از خدمات غذایی در کارکنان منتخب کارخانه ایران خودرو در سال 1393

کیفیت غذاوامنیت غذایی ازجمله مزایای مهم مدیریت خدمات غذایی محسوب می شود.هدف دراین تحقیق بررسی رضایتمندی ازخدمات غذایی درکارکنان منتخب ایران خودرو می باشد. مطالعه به روش توصیفی-تحلیلی روی کارکنان کارخانه ایران خودرو در استان تهران در بازه زمانی فروردین ماه سال1393ازطریق پرسشنامه انجام گرفت.حجم نمونه 191 (روش نمونه گیری مورد شاهدی) بود. ابزارجمع آوری، پرسشنامه محقق ساخت بود.در بخش سوالات رضایتمندی از خدمات غذایی پرسشنامه هر سوال براساس مقیاس 4 قسمتی (خیلی رضایتبخش،رضایتبخش،متوسط وضعیف) تنظیم گردید.اطلاعات جمع اوری شده با استفاده از نرم افزار آماری SPSS نسخه 18 موردآنالیزقرارگرفت. ازنظر جنسیت 139 مرد(73%)و 52 خانم(27%)، 49%(93 کارگر) بالای دیپلم،56% (108 کارگر)متاهل، 56%(107 کارگر)بدون سابقه بیماری ودارای رژیم غذایی معمولی بودند.میانگین سنی1/11±7/6(61-18)سال بود.میانگین امتیاز رضایتمندی از خدمات غذایی01/15±9/ 9(76-20) درحد متوسط بود. بیش ترین امتیاز رضایتمندی درمورد مسئولیت پذیری فرد توزیع کننده خدمات غذایی71/1±5/5(8-2)بدست آمد.اختلاف معنی دار آماری بین رضایتمندی و متغیر نوع بیماری وجود دارد (001/0›P).اختلاف نزدیک به معنی دار آماری بین رضایتمندی و متغیر نوع رژیم غذایی وجوددارد(065/0›P).اختلاف معنی دار آماری بین رضایتمندی و متغیرهای سن (716/0=P) ،جنس(32/0=P)،سطح تحصیلات(445/0=P)، وضعیت تاهل(704/0=P)وبیشینه کار(776/0=P)وجود ندارد.کارکنان بخش اداری رضایتمندی زیادتری درمقایسه با بخش کارگران دارند.بنابراین نیاز به توجه بیش تر به جلب رضایتمندی کلی بخش کارگری و جلب اعتماد آنان احساس می شود.

Keywords:

ایران خودرو , امنیت غذایی , خدمات غذایی , رژیم غذایی , رضایتمندی , کارکنان