اثرات افزودن آنزیم، پروبیوتیک و نوع روغن در جیره های بر پایه گندم بر کیفیت گوشت سینه جوجه های گوشتی

علی صادقی; بهروز دستار; محمود شمس شرق; رضا میرشکار

اثرات افزودن آنزیم، پروبیوتیک و نوع روغن در جیره های بر پایه گندم بر کیفیت گوشت سینه جوجه های گوشتی

Publish place: The first scientific research congress on the development and promotion of agricultural sciences, natural resources and environment in Iran

Publish Year: 1394

Type: Conference paper

Language: Persian

This Paper With 5 Page And PDF Format Ready To Download

DOWNLOAD Paper

Certificate
I'm the author of the paper

این Paper در بخشهای موضوعی زیر دسته بندی شده است:

کشاورزی > گندم

Export:

Link to this Paper:

https://civilica.com/doc/521627

Document National Code:

PDCONF01_124

Index date: 1 November 2016

اثرات افزودن آنزیم، پروبیوتیک و نوع روغن در جیره های بر پایه گندم بر کیفیت گوشت سینه جوجه های گوشتی abstract

این آزمایش به منظور بررسی اثرات استفاده از آنزیم، پروبیوتیک و نوع روغن بر خصوصیات کیفی گوشت سینه جوجه های گوشتی انجام گرفت. این آزمایش با استفاده از 180 قطعه جوجه گوشتی نر سویه راس 308صورت آزمایش فاکتوریل و در قالب طرح کاملاً تصادفی با 6 تیمار، 3 تکرار و 10 قطعه جوجه در هر تکرار انجام گردید. جیره های غذایی بر پایه گندم برای همه گروههای آزمایشی ثابت در نظر گرفته شد. آنزیم و پروبیویک مورد استفاده طبق سطح توصیه شده شرکت سازنده به جیره ها اضافه شد و روغن به دو صورت اشباع و غیراشباع در یک سطح ثابت بکار برده شدند. این آزمایش در 2 نوبت روز صفر و یک ماه انجام گردید. نتایج حاصله آزمایش نشان داد که نوع روغن و همچنین نوع افزودنی اضافه شده به جیره اثر معنیداری بر شاخصهای کیفیت گوشت سینه جوجه های گوشتی نداشت( 0/05

جوجه های گوشتی داشت ( 0/05 >P ) همچنین در طول مدت نگهداری گوشت، درصد رطوبت و چربی سینه تحت تأثیر تیمارها قرار نگرفت. نتیجه آزمایش این که طول مدت نگهداری(زمان) اثر بیشتری بر شاخص های کیفی گوشت سینه نسبت به نوع افزودنی از خود نشان داد.

اثرات افزودن آنزیم، پروبیوتیک و نوع روغن در جیره های بر پایه گندم بر کیفیت گوشت سینه جوجه های گوشتی Keywords:

غلظت مالون دی آلدئید , کیفیت گوشت سینه , جوجه های گوشتی

اثرات افزودن آنزیم، پروبیوتیک و نوع روغن در جیره های بر پایه گندم بر کیفیت گوشت سینه جوجه های گوشتی authors

علی صادقی

دانشجوی کارشناسی ارشد تغذیه دام، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان

بهروز دستار

گروه علوم دامی دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان

محمود شمس شرق

گروه علوم دامی دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان

رضا میرشکار

گروه علوم دامی دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان

مراجع و منابع این Paper:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :

رضایی، مسعود، سحری، محمد علی، معینی، سهراب، صفری، محمد، غفاری، ...

قزوینی، سمیه، دستار، بهروز، شمس شرق، محمود، شعبان پور، بهاره، ...

میرشکار، رضا، بلداجی، فتح اله، دستار، بهروز، احد، یامچی، " ...

ناصحی، بزاد، چاجی، مرتضی، قدسی، میترا، پورانیان، محمد، "تاثیر مصرف ...

H. J. Andersen, N. Oksbjerg, J. F. Young, andl M. ...

E. H uff-Lonergan, and S. M. Lonergan, "Mechanisms of water ...

/32 797 0 /247 0/474 NS 8/11 ...

E. A. Russel, A. Lynch, K. Galvin, P. B. Lynch, ...

نمایش کامل مراجع