اثرات افزودن آنزیم، پروبیوتیک و نوع روغن در جیره های بر پایه گندم بر کیفیت گوشت سینه جوجه های گوشتی
Publish Year: 1394
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 597
This Paper With 5 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
این Paper در بخشهای موضوعی زیر دسته بندی شده است:
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
PDCONF01_124
تاریخ نمایه سازی: 11 آبان 1395
Abstract:
این آزمایش به منظور بررسی اثرات استفاده از آنزیم، پروبیوتیک و نوع روغن بر خصوصیات کیفی گوشت سینه جوجه های گوشتی انجام گرفت. این آزمایش با استفاده از 180 قطعه جوجه گوشتی نر سویه راس 308صورت آزمایش فاکتوریل و در قالب طرح کاملاً تصادفی با 6 تیمار، 3 تکرار و 10 قطعه جوجه در هر تکرار انجام گردید. جیره های غذایی بر پایه گندم برای همه گروههای آزمایشی ثابت در نظر گرفته شد. آنزیم و پروبیویک مورد استفاده طبق سطح توصیه شده شرکت سازنده به جیره ها اضافه شد و روغن به دو صورت اشباع و غیراشباع در یک سطح ثابت بکار برده شدند. این آزمایش در 2 نوبت روز صفر و یک ماه انجام گردید. نتایج حاصله آزمایش نشان داد که نوع روغن و همچنین نوع افزودنی اضافه شده به جیره اثر معنیداری بر شاخصهای کیفیت گوشت سینه جوجه های گوشتی نداشت( 0/05
جوجه های گوشتی داشت ( 0/05 >P ) همچنین در طول مدت نگهداری گوشت، درصد رطوبت و چربی سینه تحت تأثیر تیمارها قرار نگرفت. نتیجه آزمایش این که طول مدت نگهداری(زمان) اثر بیشتری بر شاخص های کیفی گوشت سینه نسبت به نوع افزودنی از خود نشان داد.
Keywords:
Authors
علی صادقی
دانشجوی کارشناسی ارشد تغذیه دام، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان
بهروز دستار
گروه علوم دامی دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان
محمود شمس شرق
گروه علوم دامی دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان
رضا میرشکار
گروه علوم دامی دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :