کیفیت سنج فراصوتی برای محصولات کشاورزی
Publish Year: 1387
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 3,252
This Paper With 12 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
این Paper در بخشهای موضوعی زیر دسته بندی شده است:
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
NCAMEM05_004
تاریخ نمایه سازی: 18 خرداد 1387
Abstract:
آزمون فراصوتی یکی از روشهای آزمون غیر مخرب است که در زمینه ی کیفیت سنجی محصولات کشاورزی در حا ل توسعه می باشد . تبیین کیفیت محصولات و چگونگی اندازه گیری آن در کشاورزی پیشرفته اهمیت وافری دارد . استفاده از فراصوت در ارزیابی فرآوری مواد غذایی سابقه ای دیرینه دارد اما در مورد محصولات کشاورزی روند تکمیلی را سپری می کند . کیفیت سنجی غیر تهاجمی و غیر مخرب م وضوع جدیدی در عملیات پس از برداشت است که به کمک آن ویژگی های اندازه گیری شده با روشهای غیر مخرب به کیفیت محصول ربط داده می شود . برای آزمون محصولات کشاورزی به روش فراصوت عبوری به طور معمول از دو شاخص فراصوت، یعنی سرعت امواج و میزان تضعیف استفاده می شود . در این پژوهش، ابتدا سامانه ی کیفیت سنج فراصوتی طراحی و ساخته شد که اساس کار آن، پردازش سیگنال های عبوری از محصولات کشاورزی است . قسمتهای اصلی آن عبارتند از تپ ساز / تپ گیر ساخته شده، کاوشگرهای فرستنده و گیرنده، برنامه ی کنترل، رایانه، و سامانه جمع آوری داده ها . سامانه با پردازش سیگنال ها به صورت نیمه خودکار ویژگی های سرعت و میزان تضعیف را تعیین می کند . در ادامه آزمایشات، اثر ماده ی واسط، نیروی تماسی، ضخامت نمونه ها و لایه ی تاخیر بر سیگنال دریافتی بررسی شد . آزمایش ها با نمونه های تهیه شده از بافت برخی محصولات کشاورزی اجرا شد . طول نمونه ها با توجه به نوع محصولات کشاورزی از 5 تا 120 میلی متر متغیر بود . نتایج نشان داد که با استفاده از امواج غیر پیوسته ( تپی ) با بسامد 40kHz و توان نسبتاً کم، می توان امواج فراصوت را از بیشتر محصولات کشاورزی عبور داد . با در نظر گرفتن ما ده ی واسط، ضخامت مناسب نمونه و نیروی تماسی کم، سامانه کیفیت سنج فراصوتی با دقت خوب، سرعت مناسب و نیمه خودکار، میزان تضعیف و سرعت امواج عبوری از نمونه ها را اندازه گیری می کند .
Keywords:
Authors
حسن ذکی دیزجی
دانشجوی دکترای مکانیک ماشینهای کشاورزی، دانشگاه تربیت مدرس
سعید مینایی
دانشیار گروه مکانیک ماشینهای کشاورزی، دانشگاه تربیت مدرس
تیمور توکلی هشتجین
استاد گروه مکانیک ماشینهای کشاورزی، دانشگاه تربیت مدرس
منیژه مختاری دیزجی
دانشیار گروه فیزیک پزشکی، دانشگاه تربیت مدرس
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :