غذاهای فراسودمند: پروبیوتیک، پریبیوتیک و سین بیوتیک
Publish Year: 1395
Type: Conference paper
Language: Persian
View: 650
This Paper With 6 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- I'm the author of the paper
Export:
Document National Code:
ASCONF02_007
Index date: 24 February 2017
غذاهای فراسودمند: پروبیوتیک، پریبیوتیک و سین بیوتیک abstract
اصطلاح های غذاهای فراسودمند یا عملگرد در مورد آن دسته از مواد غذایی به کار می رود که علاوه بر ارزش تغذیه ای دارای اثرت مفید بر سلامتی انسان نیز هستند سازمان جهان بهداشت who پروبیوتیک ها را میکروارگانیسمهای باکتری یا مخمر زنده ای تعریف کرده اند که زمانی که به تعداد کافی در غذا به کار روند بعد از هضم اثرات مفیدی را به سلامت میزبان بر جای می گذارند پری بیوتیکها الیگوساکاریدهای غیر قابل هضم یا با قابلیت هضم اندک هستند که پس از رسیدن به محیط روده به عنوان منبع کربن یا انرژی به طور انتخابی رشد یا فعالیت پروبیوتیک ها را تحریک می کنند به ترکیب از پروبیوتیک و پری بیوتیک که زنده مانی پروبیوتیکها را در روده از طریق تحریک رشد و یا افزایش فعالیت متابولیکی افزایش می دهد و بدین ترتیب اثرات سلامت بخش بر میزبان بر جای می گذارند سین بیوتیک گفته می شود این مقاله به طور اجمالی ویژگی های غذاهای عملگرا و نقش آنها را در سلامتی میزبان بررسی می کند.
غذاهای فراسودمند: پروبیوتیک، پریبیوتیک و سین بیوتیک Keywords:
غذاهای فراسودمند: پروبیوتیک، پریبیوتیک و سین بیوتیک authors
فرشته اخوان سیاسی پورفومنی
عضو باشگاه پژوهشگران و نخبگان جوان کشور، واحد نور ایران
نصراله کوهستانی
دندانپزشک، ریس شبکه بهداشت و درمان شهرستان فومن
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :