معرفی گیاه روناس صخره زی (Rubia Florida) و خواص درمانی آن
Publish place: 23st National Congress of Food Science and Technology
Publish Year: 1394
Type: Conference paper
Language: Persian
View: 4,410
This Paper With 7 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- I'm the author of the paper
این Paper در بخشهای موضوعی زیر دسته بندی شده است:
Export:
Document National Code:
NCFOODI23_455
Index date: 24 February 2017
معرفی گیاه روناس صخره زی (Rubia Florida) و خواص درمانی آن abstract
امروزه عوامل مختلفی از قبیل استرس های اکسیداتیو باعث بروز آسیب در سلولها و بافتهای مختلف بدن میشوند و از این طریق بیماری های مختلف از قبیل دیابت، آرترواسکلروز، سرطان و ... را ایجاد میکنند. ترکیبات آنتی اکسیدان توسط مکانیسم های مختلف از بروز این فرآیندها جلوگیری می نمایند. با توجه به این مطالب، مطالعات زیادی بر روی عصاره های گیاهان مختلف که منابع غنی از ترکیبات طبیعی دارای اثرات ضد میکروبی و آنتی اکسیدان هستند صورت گرفته است تا بتوان جایگزین مناسبی جهت آنتی بیوتیکهای قدیمی و مواد آنتی اکسیدان سنتزی که دارای سمیت و اثرات مضر در سلامت انسان هستند پیدا کرد. همچنین این عصاره ها علاوه بر اثرات فارماکولوژیک و موارد استفاده در پزشکی میتوانند در سایر بخش ها نظیر کشاورزی و صنعت نیز مفید واقع شوند .در حال حاضر در بسیاری از مراکز تحقیقاتی مهم دنیا، بررسی های بسیاری بر روی مواد طبیعی انجام میشود و امروزه با کمک علم شیمی و فارماکوگنوزی، مواد موثره گیاهان استخراج و سپس با کمک روش های طیف سنجی و انجام واکنش شیمیایی، فرمول ساختمانی آنها تعیین شده و در مراحل بعدی به کمک آزمایشهای فارماکولوژیک اثرات درمانی از جمله آنتی اکسیدانی، آنتی باکتریال و ضد سرطانی این اجسام کشف میشود.گیاه چند ساله روناس که با نام علمی Rubia florida شناخته می شود، گیاهی عمدتا صنعتی است که در صنعت رنگرزی از ایام پیش مورد استفاده قرار می گرفته است. افزون بر این، این گیاه دارای ویژگی های دارویی (ضد سرطان و نقرس) است. موطن اولیه این گیاه مناطق مدیترانه ای بوده که آن را برای مصارف صنعتی و دارویی در سطح وسیعی کشت می کردند .
معرفی گیاه روناس صخره زی (Rubia Florida) و خواص درمانی آن Keywords:
معرفی گیاه روناس صخره زی (Rubia Florida) و خواص درمانی آن authors
بهمن گرمه ء
دانش آموخته کارشناسی ارشد، گروه علوم و صنایع غذایی، واحد قوچان، دانشگاه آزاد اسلامی، قوچان، ایران
الهام مهدیان
استادیار، گروه علوم و صنایع غذایی، واحد قوچان، دانشگاه آزاد اسلامی، قوچان، ایران
پیمان آل شیخ
دکترای تخصصی طب چینی، مرکز تحقیقات سلامت فرآورده های طبیعی، دانشگاه علوم پزشکی خراسان شمالی، ایران
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :