تثبیت کردن آنزیم ها و بررسی ویژگی های آنزیم های تثبیت شده
Publish Year: 1395
Type: Conference paper
Language: Persian
View: 2,361
This Paper With 10 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- I'm the author of the paper
Export:
Document National Code:
NACONF06_148
Index date: 26 April 2017
تثبیت کردن آنزیم ها و بررسی ویژگی های آنزیم های تثبیت شده abstract
عبارت ایموبیلایز کردن (تثبیت کردن) آنزیم ها به ((محبوس شدن فیزیکی آنزیم ها یا متمرکز کردن آنزیمها در یک ناحیه مشخصی از فضا با حفظ فعالیتهای کاتالیتیکی آنها)) برمیگردد. در این صورت آنزیم ها میتوانند به طور مداوم و مکرر به کار برده شوند. علاوه بر کاربرد در فرایندهای صنعتی ایموبیلایز کردن آنزیمها اساسی برای ساخت تعدادی از محصولات بیوتکنولوژی است.در ابتدا تنها ایموبیلایز کردن آنزیم ها به صورت منفرد به کار برده شد اما در سال 1970 بیشتر سیستم های کمپلکس شامل واکنشهای دو آنزیم با احیاء کوفاکتور و سلولهای زنده گسترش یافت. اجزاء اصلی یک سیستم آنزیمی ایموبیلایزشده: آنزیم، ماتریکس و شیوه های گرداوری آنها است. مفهوم پایدارسازی یک هدف بسیار مهم برای آنزیمهای ایموبیلایز شده است.
تثبیت کردن آنزیم ها و بررسی ویژگی های آنزیم های تثبیت شده Keywords:
تثبیت کردن آنزیم ها و بررسی ویژگی های آنزیم های تثبیت شده authors
هدی ملکی زرگوش
دانشجوی دکترای علوم و صنایع غذایی دانشگاه آزاد سنندج
شعله درویشی
دانشیار علوم و صنایع غذایی دانشگاه آزاد سنندج
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :