استخراج و تعیین فلاونوییدهای موجود در پوسته ی سبز پسته به روش میکرواستخراج مایع-مایع پخشی طیف سنجی نوری ماورای بنفش مریی

سیما احمدی; محمدتقی حامدسوریان; سمیه حیدری

استخراج و تعیین فلاونوییدهای موجود در پوسته ی سبز پسته به روش میکرواستخراج مایع-مایع پخشی طیف سنجی نوری ماورای بنفش مریی

Publish place: اولین کنگره بین المللی و بیست و چهارمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران

Publish Year: 1395

Type: Conference paper

Language: Persian

متن کامل این Paper منتشر نشده است و فقط به صورت چکیده یا چکیده مبسوط در پایگاه موجود می باشد.
توضیح: معمولا کلیه مقالاتی که کمتر از ۵ صفحه باشند در پایگاه سیویلیکا اصل Paper (فول تکست) محسوب نمی شوند و فقط کاربران عضو بدون کسر اعتبار می توانند فایل آنها را دانلود نمایند.

Certificate
I'm the author of the paper

این Paper در بخشهای موضوعی زیر دسته بندی شده است:

کشاورزی > پسته

Export:

Link to this Paper:

https://civilica.com/doc/574025

Document National Code:

NCFOODI24_143

Index date: 26 April 2017

استخراج و تعیین فلاونوییدهای موجود در پوسته ی سبز پسته به روش میکرواستخراج مایع-مایع پخشی طیف سنجی نوری ماورای بنفش مریی abstract

پوستههای پسته حاوی مقادیری از ترکیبات فنولی میباشند که پس از جمع آوری باید فراوری شوند تا سبب آلودگی محیط زیست نشوند. جهت تعیین و استخراج ترکیبات فنولی از پوستهی پسته از روش میکرواستخراج مایع-مایع پخشی استفاده شد که روشی کم هزینه و دردسترس است و سپس توسط دستگاه اسپکتروفوتومتر مریی - ماوراءبنفش غلظت ترکیبات تعیین گردید و پارامترهای موثر بر فراینداستخراج بررسی شد. با توجه به نتایج از میان پارامترهای بررسی شده ،pH ، غلظت عامل کمپلکس دهنده ، حجم حلال پخشی از اهمیت بیشتری برخوردار بودند.حلالهای کلروفرم و اتانول به ترتیب به عنوان حلال استخراجی و پخشی استفاده شدند. نمودار کالیبراسیون دربازه ی 5-0/5خطی بود و با R2 برابر 0/9982بدست آمد

استخراج و تعیین فلاونوییدهای موجود در پوسته ی سبز پسته به روش میکرواستخراج مایع-مایع پخشی طیف سنجی نوری ماورای بنفش مریی Keywords:

غذاهای فراسودمند , فلاونوییدها , پوستهی پسته , میکرواستخراج مایع- مایع پخشی , اسپکتروفوتومترمریی - ماوراءبنفش

استخراج و تعیین فلاونوییدهای موجود در پوسته ی سبز پسته به روش میکرواستخراج مایع-مایع پخشی طیف سنجی نوری ماورای بنفش مریی authors

سیما احمدی

دانشجوی کارشناسی ارشد مهندسی شیمیدانشگاه فردوسی مشهد

محمدتقی حامدسوریان

استادگروه مهندسی شیمی داشکده مهندسی دانشگاه فردوسی مشهد

سمیه حیدری

استادیار گروه شیمی دانشگاه تربت جام

مراجع و منابع این Paper:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :

رخ‌بخش، ز. کرامت، ج. غذای فراسودمند و پروبیوتیک. .1394 ...

D. Marinova, F. Ribarova, and M. Atanassova, TOTAL PHENOLICS AND ...

Martorana, M., et al., In vitro antioxidant and in vivo ...

Ana Josane Dantas Fernandes, et al, Total Flavonoids Content in ...

Lin , J.-Y. and C.-Y. Tang, Determination of total phenolic ...

Luiz Alberto Lira SOARES , et al.. Total Flavonoid Determination ...

Rajaei, A., et al.. Optimization of extraction conditions of phenolic ...

نمایش کامل مراجع