روشهای تشخیص آنتی بیوتیک ها در شیر
Publish place: Third International Conference on New Findings in Agricultural Sciences, Natural Resources and the Environment
Publish Year: 1395
Type: Conference paper
Language: Persian
View: 8,274
This Paper With 7 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- I'm the author of the paper
Export:
Document National Code:
NEWCONF03_161
Index date: 1 July 2017
روشهای تشخیص آنتی بیوتیک ها در شیر abstract
آنتیبیوتیکها محصولات متابولیسم ثانویه میکروآرگانیسمها میباشند که توانایی از بین بردن باکتریها و جلوگیری از رشد آنها را دارند. کاربرد آنتی بیوتیکها در کنترل و درمان بیماریهای عفونی و همچنین به منظور تحریک رشد دام ها در خوراک دام مورد استفاده قرار میگیرد. عیب آنتی بیوتیکها در شیر این است که باعث از بین رفتن باکتریهای مفید مورد استفاده در تولید پنیر و ماست و سایر فرآوردههای تخمیری میگردد. بنابراین وجود آنتیبیوتیکها در شیر علاوه بر ایجاد مشکل برای سلامتی، باعث کاهش کیفیت و میزان محصولات تولیدی نیز می گردند. به منظور تعیین بقایای آنتی بیوتیکها درشیر از روشهای مختلف کمی و کیفی از جمله کیت الایزا، کروماتوگرافی مایع با فشار بالا استفاده میشود که به دلیل گران بودن و زمانبر بودن غیرقابل استفاده در صنعت لبنبات میباشند. در ایران در چند سال اخیر از کیت های تشخیصی همچون کیتبتااستار، دلووتست و تویین سنسور جهت تشخیص کیفی آنتیبیوتیکهای گروه بتالاکتام و تتراسایکلین استفاده میشود.
روشهای تشخیص آنتی بیوتیک ها در شیر Keywords:
آنتی بیوتیک ها , روشهای تشخیصی , کیت الایزا , کروماتوگرافی مایع با کارایی بالا , کیت های بتااستار , دلووتست و تویین سنسور
روشهای تشخیص آنتی بیوتیک ها در شیر authors
مصطفی آقامیرزایی
دانشجوی دکتری علوم و صنایع غذایی- گرایش میکروبیولوژی مواد غذایی- دانشگاه تبریز
یونس صبحی سرابی
دانش آموخته کارشناسی ترشد علوم و صنایع غذایی دانشگاه تبریز
محمد سربازی
دانش آموخته کارشناسی ترشد علوم و صنایع غذایی دانشگاه تبریز
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :