بررسی اثر سمیت ملامین در صنعت غذا

مونا راستان; مینا راستان; سهیلا راستان

سیویلیکا را در شبکه های اجتماعی دنبال نمایید.

Advanced search Thesis

Papers Conferences Journals

بررسی اثر سمیت ملامین در صنعت غذا

Publish place: Fourth National Conference on Food Security

Publish Year: 1394

Type: Conference paper

Language: Persian

This Paper With 12 Page And PDF Format Ready To Download

DOWNLOAD Paper

Certificate
I'm the author of the paper

Export:

Link to this Paper:

https://civilica.com/doc/647203

Document National Code:

FSS04_056

Index date: 5 September 2017

بررسی اثر سمیت ملامین در صنعت غذا abstract

مطالعه بر روی غذا، سالم سازی، روش های نگهداری و بهترین روش مصرف آن، از مهمترین مباحث تغذیه ای می باشد. از اینرو پرداختن به محصولات غذایی و شناخت سموم این دسته از مواد غذایی به روند سالم سازی غذا کمک بسیاری می کند. شیر خشک یکی از پرمصرف ترین و مهمترین ها می باشد که سالم بودن آن به عوامل مختلفی بستگی دارد. رنگ، مزه، مقدار مواد تشکیل دهنده و... از جمله این عوامل هستند. ملامین یکی از سموم رایج در شیر خشک می باشد که علل آن به روش تولید، ظروف بسته بندی، تقلبات به کاررفته در صنعت و نیز روش مصرف مرتبط می باشد.

بررسی اثر سمیت ملامین در صنعت غذا Keywords:

شیر خشک , ملامین , سمیت مواد غذایی , تقلبات در شیر خشک

بررسی اثر سمیت ملامین در صنعت غذا authors

مونا راستان

دانشجوی کارشناسی ارشد مهندسی مواد و طراحی صنایع غذایی دانشگاه آزاد اسلامی واحد نور

مینا راستان

دانشجوی کارشناسی مهندسی علوم و صنایع غذایی دانشگاه آزاد اسلامی واحد آیت الله آملی

سهیلا راستان

دانشجوی کارشنای مهندسی علوم و صنایع غذایی دانشگاه آزاد اسلامی واحد آیت الله آملی

Certificate
I'm the author of the paper

Export:

Link to this Paper:

https://civilica.com/doc/647203

Document National Code:

FSS04_056

Index date: 5 September 2017

How to cite:

If you want to refer to this Paper in your research work, you can simply use the following phrase in the references section:

راستان، مونا و راستان، مینا و راستان، سهیلا،1394،بررسی اثر سمیت ملامین در صنعت غذا،Fourth National Conference on Food Security،Savadkuh،https://civilica.com/doc/647203

در داخل متن نیز هر جا که به عبارت و یا دستاوردی از این Paper اشاره شود پس از ذکر مطلب، در داخل پارانتز، مشخصات زیر نوشته می شود.
برای بار اول: (1394، راستان، مونا؛ مینا راستان و سهیلا راستان)
برای بار دوم به بعد: (1394، راستان؛ راستان و راستان)
برای آشنایی کامل با نحوه مرجع نویسی لطفا بخش راهنمای سیویلیکا (مرجع دهی) را ملاحظه نمایید.

Scientometrics

The specifications of the publisher center of this Paper are as follows:

Ranking of Islamic Azad University of Nour

Type of center: دانشگاه آزاد

Paper count: 2,982

In the scientometrics section of CIVILICA, you can see the scientific ranking of the Iranian academic and research centers based on the statistics of indexed articles.

مقالات پیشنهادی مرتبط

مقالات فوق بر اساس داده کاوی مقالات مطالعه شده توسط پژوهشگران محاسبه شده است.

Related papers

مقاله فارسی "بررسی اثر سمیت ملامین در صنعت غذا" توسط مونا راستان، دانشجوی کارشناسی ارشد مهندسی مواد و طراحی صنایع غذایی دانشگاه آزاد اسلامی واحد نور؛ مینا راستان، دانشجوی کارشناسی مهندسی علوم و صنایع غذایی دانشگاه آزاد اسلامی واحد آیت الله آملی؛ سهیلا راستان، دانشجوی کارشنای مهندسی علوم و صنایع غذایی دانشگاه آزاد اسلامی واحد آیت الله آملی نوشته شده و در سال 1394 پس از تایید کمیته علمی چهارمین همایش ملی امنیت غذایی پذیرفته شده است. کلمات کلیدی استفاده شده در این مقاله شیر خشک، ملامین، سمیت مواد غذایی، تقلبات در شیر خشک هستند. این مقاله در تاریخ 14 شهریور 1396 توسط سیویلیکا نمایه سازی و منتشر شده است و تاکنون 588 بار صفحه این مقاله مشاهده شده است. در چکیده این مقاله اشاره شده است که مطالعه بر روی غذا، سالم سازی، روش های نگهداری و بهترین روش مصرف آن، از مهمترین مباحث تغذیه ای می باشد. از اینرو پرداختن به محصولات غذایی و شناخت سموم این دسته از مواد غذایی به روند سالم سازی غذا کمک بسیاری می کند. شیر خشک یکی از پرمصرف ترین و مهمترین ها می باشد که سالم بودن آن به ... . برای دانلود فایل کامل مقاله بررسی اثر سمیت ملامین در صنعت غذا با 12 صفحه به فرمت PDF، میتوانید از طریق بخش "دانلود فایل کامل" اقدام نمایید.