ارزیابی ترکیبات فنلی برگ، میوه و غلاف گیاه عروسک پشت پرده Physalis alkekengi به روش کروماتوگرافی مایع با کارایی بالا HPLC

گیاه عروسک پشت پرده از تیره سولوناسه Solanaceae ، منبع طبیعی از آنتی اکسیدان های گوناگون است و گزارشات متعددی آن را برای درمان بیماری های مختلفی نظیر نقرس و التهاب توصیه می کنند. در این تحقیق بخش های مختلف گیاه از جمله برگ، غلاف گل و میوه سبز از حوالی تنکابن جمع آوری، خشک و آسیاب گردید. سپس ترکیبات فنلی گیاه نظیر گالیک اسید، کلروژنیک اسید و کافییک اسید به روش HPLC اندازه گیری شد. همچنین میزان اسید آسکوربیک و قند احیایی هر یک از عصاره ها نیز تعیین گردید. نتایج نشان داد بالاترین میزان گالیک و کافییک اسید در میوه سبز به ترتیب 0/00096±0/08 و 0/00012±0/036 میلی گرم بر گرم بافت خشک گیاه بدست آمد و بیشترین مقدار کلروژنیک اسید به عنوان نوعی دیگر از ترکیبات فنلی در غلاف سبز mg/ g dw 0/0002 ± 0/768 مشاهده شد. علاوه براین، بالاترین میزان قند احیایی و اسید آسکوربیک در میوه سبز بدست آمد. بنابراین، این نتایج پیشنهاد می کند که عصاره گیاه عروسک پشت پرده در بخش های مختلف غنی از آنتی اکسیدان است و میوه سبز آن نیز به عنوان بافت مناسب برای بررسی های فارماکولوژی توصیه می شود

Keywords:

عروسک پشت پرده , ترکیبات فنلی , HPLC