برآورد ضریب انتقال جرم اکسیژن در فرآیند تخمیر جامد

انتقال جرم اکسیژن در سیستم های میکروبی هوازی فاکتوری محدود کننده در رشد سلول ها و حفظ فعالیت آن ها و تولید محصول تبدیل بیولوژیکی بشمار می رود انتقال ناکافی اکسیژن منجر به کاهش رشد سلول ها و تولید محصول خواهد گشت در مورد انتقال اکسیژن در تخمیر غوطه ور smf تا کنون مطالعات وطیعی صورت گرفته است ولی هنوز توجه زیادی در سیستم های تخمیر جامد در مورد آن صورت نگرفته است در صورتیکه از نتایج مربوط به تخمیرهای غوظه ور در مرد SSF استفاده گردد در طراحی دچار مشکل شده و توانایی لازم برای تامین اکسیزن کافی جهت تغذیه میکرو ارگانیسم ها ( ) ایجاد نخواهد شد از آنجا که در SSF جریان مایع وجود ندارد انتقال جرم به صورت کنوکسیون وجود نداشته و اکسیژن در فیلم مایع بیو فیلم مصرف می شود در نتیجه لازم است مدل جدیدی جهت تخمین در تخمیرهای فاز جامد SSF ارایه شود جهت این کار داده های تجربی GOWTHAMAN ETAL توسط یک مدل شبه پایا آنالیز شده و صحت و سقم این مدل ریاضی تخمین زده می شود در حقیقت هدف این مقاله مشخص کردن پدیده انتقال جرم اکسیژن در SSF و خصوصا ارایه مدلی جهت تعیین پروفیل غلظت اکسیژن در بیو فیلم و تخمین ضریب انتقال جرم آن و مقایسه مقادیر حاصل با مقادیر تجربی GOWTHAMAN ET AL می باشد