بررسی اثر غلظت های مختلف پوترسین و پوشش واکس روی ویژگی های کمی و کیفی پرتقال رقم ‘اولیندا والنسیا’ در شرایط انبار

به منظور بررسی اثر غلظت های مختلف پوترسین و پوشش واکس بر ویژگی های کمی و کیفی پرتقال رقم ‘اولیندا والنسیا’ در شرایط انبار، آزمایشی فاکتوریل بر پایه طرح کاملا تصادفی انجام شد. در این آزمایش اثر نوع پوشش در چهار سطح شامل واکس تجاری BRITEX پوترسین 0/2و0/4و0/6 میلی مولار روی ویژگی های کمی و کیفی این رقم در 3 تکرار و 3 مرحله شامل 20 و40و60 روز انبارداری مورد بررسی قرار گرفت. ویژگی های مورد بررسی شامل کاهش وزن میوه، کاهش وزن گوشت میوه،کاهش وزن پوست میوه، وزن تفاله، وزن آب میوه، مواد جامد محلول TSS اسیدیته قابل تیتراسیونTA نسبت TSS/TA ویتامین ث و pH بودند. با توجه به نتایج به دست آمده و مقایسه میانگین های انجام شده، چنین استنباط میشود که با افزایش مدت انبارداری ویژگی های کمی و کیفی میوه تحت تاثیر قرار گرفته و پوشش واکس و تیمار برونزای پوترسین تا حد زیادی از تغییراتحاصله جلوگیری میکند و به صورت کلی در این پژوهش میتوان از بین تمامی تیمارهای مورد استفاده، کاربرد واکس تجاری BRITEX را به عنوان موثرترین تیمار در حفظ کیفیت پرتقال ‘اولیندا والنسیا’ معرفی کرد و میتوان از اثرات مفید آن جهت افزایش عمر پس برداشت این میوه استفاده نمود.