توت فرنگی، محصولی جایگزین برای کشاورزی پایدار

توت فرنگی با نام علمی Fragaria ananassa متعلق به خانواده Rosaceae گیاهی علفی و چندساله است میوه ای نسبتا جدید است که تا 250-300 سال قبل به این شکل امروزی وجود نداشت و بیشتر موارد استفاده دارویی داشته است. توت فرنگی یکی از محصولات مهم باغبانی است که به دلیل دارا بودن مقادیر قابل ملاحظه مواد معدنی، انواع ویتمین ها، عطر و طعم مطلوب، متابولیت های ثانویه و قابلیت تازه خوری ، مقبولیت زیادی در میان مصرف کنندگان دارد از مزایای تولیدتوت فرنگی نسبت به سای رمحصولات کشاورزی، کسب درآمد بیشتر برای زمین ها و گلخانه های کوچک است بیشترین برداشت در واحد سطح نسبت به دیگر محصولات را دارد. توت فرنگی نسبت به شرایط محیطی بسیار حساس است طول روز و درجه حرارت دو عامل موثر در گل انگیزی توت فرنگی هستند. اهمیت طول روز به حدی است که ارقام توت فرنگی را براساس عکس العمل به طول روز به انواع روز کوتاه، روز بلند و روز خنثی طبقه بندی کرده اندامروزه توت فرنگی به دلیل تغییرات ایجاد شده در الگوی تولید و استفاده از سیستم های کاشت متراکم و ارقام روز خنثی و انتخاب محیط مناسب برای رشد این گیاه، در تمام طول سال قابل دسترسی می باشد. افزایش اخیر تولید توت فرنگی در دنیا به دلیل وجود ارقام مهم و پرمحصولی است، که عمدتا از ایالات متحده ی آمریکا منشاء گرفته اند. در توسعه کشت توت فرنگی به صورت گلخانه ای، از گلخانه های موجود که به کشت سایر محصولات اختصاص داشته و فاقد صرفه اقتصادی می باشد، به صورت جایگزین استفاده خواهد شد. به علت ویژگی های بیولوژیکی، فیزیولوژیکی و کشت و کار منحصر به فرد این گیاه، می توان از زمین و گلخانه های کوچک بیشترین سود را نسبت به سایر محصولات داشته باشیم.

Keywords:

لاتین , Fragaria ananassa , محصولات باغبانی , کشاورزی پایدار