بررسی برخی جنبه های دارویی گیاهان خانواده بارهنگ

بارهنگ شامل بیش از 200 گونه گیاهی است که از قدیم به طور گستردهای در سراسر جهان به عنوان منبع غذایی و دارویی مورد استفاده قرار میگرفته است. ترکیبات استخراج شده از اندام های مختلف بارهنگ (دانه، اندام های هوایی، برگ) به دلیل ترکیبات فعال زیستی و ماکرومولکول هایی که دارای ویژگیهای خاص هستند اثرات داوریی مختلف دارند که از جمله آنها میتوان به اثرات آنتی اکسیدانی (به دلیل از بین بردن رادیکال های آزاد و جلوگیری از اکسیداسیون چربیها)، اثرات ضد التهابی (التهاب ناشی از بیماری های مختلف مانند ورم مفاصل و سرطان)، ترمیم زخم (حتی زخمهای ناشی از سوختگی)، کنترل و جلوگیری از افزایش وزن (به دلیل افزایش متابولیسم در بافتهای چربی، افزایش بتااکسیداسیون اسیدهای چرب و جلوگیری از سنتز اسیدهای چرب) و حتی تصفیه پساب های ناشی از فعالیت های صنعتی (استفاده از پلیساکاریدهای استخراج شده از دانه بارهنگ) اشاره کرد. گونههای مختلف بارهنگ دارای اثرات دارویی مختلفی هستند که در این مقاله به مهمترین آنها اشاره شده است.

Keywords:

بارهنگ , طب سنتی , گیاه دارویی , ماکرومولکول