بررسی برخی ویژگی های کمی و کیفی بذر برنج تحت شرایط دور آبیاری

این تحقیق به منظور بررسی اثر دور آبیاری بر روی خصوصیات کمی و کیفی بذر برنج رقم هاشمی به صورت طرح بلوککامل تصادفی با سه تکرار در موسسه تحقیقات برنج کشور (رشت) در سال زراعی 1394 اجراء گردید. صفات کیفی شاملمقدار آمیلوز، درجه حرارت ژلاتینی شدن، طول، عرض و شکل دانه، طویل شدن دانه بعد از پخت، برنج سالم، برنج خرد وراندمان تبدیل برنج بود که در آزمایشگاه اندازه گیری شدند. نتایج مقایسه میانگین نشان داد که با افزایش تنش مقدار آمیلوز،درجه حرارت ژلاتینی شدن و برنج خرد افزایش می یابد همچنین صفات طول و عرض، طویل شدن دانه بعد از پخت، برنجسالم و راندمان تبدیل برنج کاهش پیدا کرد.

Keywords:

آبیاری , برنج , رقم هاشمی , کیفیت