روش های تشخیص موجودات اصلاح شده ژنتیکی
Publish place: The 2nd International Congress and the 25th National Congress of Food Science and Technology
Publish Year: 1397
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 458
This Paper With 7 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
NCFOODI25_415
تاریخ نمایه سازی: 26 خرداد 1398
Abstract:
استفاده تجاری محصولات اصلاح شده ژنتیکی از اواخر سال 1990 در کشاورزی توسط اتحادیه چند ملیتی در ایالت متحده شروع شد. کشت گیاهان اصلاح شده ژنتیکی برای اهداف کشاورزی از جمله مقاومت به خشکی، تحمل نمک، افزایش ارزش تغذیه ای و سود اقتصادی، بهبود عملکرد، کنترل آفات گیاهی، مزایای زیست محیطی و سلامتی توسعه یافتند. علیرغم این منافع، نگرانی هایی در خصوص این گونه محصولات وجود دارد. عبارتند از: انتقال افقی ژن، آلودگی ژنتیکی، ابر علف هرز، ایمنی مربوط به علف کش های زیستی، از دست دادن تنوع و اثرات طولانی، شناسایی و مقرراتی برای کاهش اثرات این چالش ضروری است. روش های شناسایی زیادی در سال های اخیر برای شناسایی محصولات اصلاح ژنتیکی بکار می رود و از طریق چند زیست مولکول مثل، DNA ، RNA ، پروتئین های خاص و متابولیتها مشخص می شوند که می توان به انواع واکنش های زنجیره پلیمراز، تکثیر هم دمایی به واسطه حلقه، بیوسنسورها، الیزا، ریز آرایه، اسپکتروسکوپی جرمی، نوارهای جریان جانبی و لپ_ ان_ چیپ اشاره کرد.
Keywords:
Authors
مریم شمشیرساز
دانشجوی دکتری گروه علوم و صنایع غذایی، دانشگاه علوم کشاورزی ومنابع طبیعی ساری (واحد پردیس)، دانشگاه علوم کشاورزی ومنابع طبیعی ساری
جمشید فرمانی
دانشیار گروه علوم و صنایع غذایی، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری