پرو بیوتیک ها

پروبیوتیک ریشه لاتین دارد و به معنی برای زندگی است. اثرات سلامت بخش پروبیوتیک ها از طریق فعالیت های زیستی آن ها در داخل بدن پس از استقرار در بخش های مختلف ایجادمی شود. با تولید اسید های آلی و مواد ضد میکروبی مانع رشد باکتری های بیماری زا در روده می شود. معیار انتخاب پروبیوتیک ها شامل:ایمنی عملکردی و تکنولوژی است. این معیار ها شامل رشد و بقای میکروارگانیسم ها در روند تولید محصول و نگهداری حین انتقال از معده به روده است. بهبود بیماری های التهابی ،پیشگیری و درمان اسهال ،تقویت سیستم ایمنی ،کاهش کلسترول خون ،کاهش فشار خون ،مقابله باعامل زخم معده و سرطان معده است. حفظ تعادل بین باکتری های مضر و مفید روده ،مقاومت به اسید و شیره معده ،قابلیت چسبندگی در دستگاه گوارش ،فعالیت آنتا گونیستی بر علیه بیماری زایی ها ،خنثی سازی مواد جهش زا و سرطان زا از ویژگی ها و فواید پروبیوتیک هاست. فرآورده های پروبیوتیکی به دو صورت مکمل های غذایی و مواد غنی شده با پروبیوتیک وجود دارد. از پروبیوتیک ها می توان در برابر عوارض آنتی بیوتیکی بهره برد. محققان دانشگاه کلمبیا دریافتند که تعویض میکروبیوم روده با پروبیوتیک ها شیوه جدید پیشگیرانه یا درمانی برای سرطان روده است.