استخراج فاز جامد مغناطیسی کوئرستین از آب پرتقال با استفاده از نانو ذرات مغناطیسی آهن اصلاح شده با ستیل تری متیل آمونیوم بروماید و اندازه گیری آن با HPLC

کوئرستین یکی از مهمترین فلاونوئیدها با خاصیت آنتی اکسیدانی است که در مرکبات وجود دارد. با توجه به نقش موثر کوئرستین در پیشگیری بیماری هایی نظیر سرطان و بیماری های قلبی عروقی استخراج و اندازه گیری این ترکیب حائز اهمیت است. در این مطالعه استخراج کوئرسیتن از آب پرتقال با استفاده از نانوذرات مغناطیسی اکسید آهن پوشش دار شده با CTAB صورت پذیرفت و سپس با HPLC اندازه گیری شد. تعیین و بهینه سازی فاکتورهای موثر بر بازیابی استخراج به روش طراحی آزمایش مورد بررسی قرار گرفت. محدوده خطی، حد تشخیص و بازیابی استخراج بدست آمده به ترتیب 500μg ml-1؛-20، 0/185μg ml-1 و 99.75% می باشد.

Keywords:

فلاونوئیدها , کوئرستین , آب پرتقال , نانوذرات مغناطیسی , HPLC