تعیین اثر رطوبت بر خواص هندسی دانه گلرنگ

گلرنگ ازجمله محصولات استرا تژیک مورد نظر در بخش دانه های روغنی می باشد. دانه گلرنگ منبع غنی از روغن (35-40%)می باشد. شناخت خواص فیزیکی گلرنگ می تواند در اعمال فرآیندهای برداشت، جداسازی، روغن گیری، پوست گیری، انتقال نقشاساسی ایفا کند [ 6].در این تحقیق ویژگی های فیزیکی یک رقم دانه گلرنگ متداول در کشور (رقم پدیده) شامل ابعاد، سطح تصویرشده، قطر متوسط هندسی، قطر متوسط حسابی، ضریب کرویت، حجم در 150 تکرار ودر 4 سطح رطوبتی (6/5، 8، 9/5، 11 درصد برپایه خشک) در قالب طرح کاملا تصادفی مورد بررسی قرار گرفت.نتایج نشان داد که عرض، ضخامت، قطر متوسط هندسی و حجم درسطح احتمال 5 درصد معنی دار شده است وبا افزایش رطوبت مقدارشان افزایش می یابد. در حالی که طول، قطر متوسط حسابی،ضریب کرویت و سطح تصویر شده معنی دار نشده اند.

Keywords:

دانه گلرنگ , خواص فیزیکی , رطوبت , ابعاد