لزوم توجه به کشاورزی ارگانیک در راستای دستیابی به امنیت غذایی

استفاده نامعقول از کودهای شیمیایی و همچنین استفاده بی رویه از سموم و آفات شیمیایی مهمترین علل آلودگی های زیستمحیطی را تشکیل میدهد. در طول سالیان اخیر، نگرانی های جهانی در خصوص عواقب و اثرات جانبی برخی از فعالیت هایکشاورزی نوین بر محیط زندگی انسان افزایش یافته و محققان را به تفکر بیشتر و نگاهی عمیق تر به فعالیت های کشاورزی واداشتهاست. یکی از روش هایی که از خطرات و الودگی های ذکر شده جلوگیری می نمایدکشاورزی ارگانیک می باشد که به عنوان یکی ازمهمترین سیستم های کشاورزی برای تولید مواد غذایی سالم و بدون هرگونه آلاینده ها می باشد. کشاورزی ارگانیک، نوعیکشاورزی است که هدف آن ایجاد سیستم های تولیدی کشاورزی یکپارچه، نظام یافته و سالم است که تضادی با منافع زیستمحیطی و اقتصادی نداشته باشد. این امر با توجه به عملکرد مجموعه نظام کشاورزی ارگانیک، سامانه کشاورزی را به تولید موادغذایی سالم و با کیفیت و ایجاد یک امنیت غذایی پایدار منتهی می نماید. لذا می توان گفت که توسعه نظام کشاورزی ارگانیک وامنیت غذایی در سطح جهان دارای یک رابطه معنادار میباشد. در این مقاله ابتدا با بررسی کشاورزی ارگانیک به بیان ویژگی ها واهمیت آن پرداخته می شود و سپس با بیان امنیت غذایی، پیوند آن با کشاورزی ارگانیک و لزوم توجه به آن مورد بحث قرار می گیرد.

Keywords:

امنیت غذایی , ارگانیک , کشاورزی ارگانیک , سموم و آفات شیمیایی