پلی ساکاریدهای گانودرما لوسیدیوم یک منبع پری بیوتیک جدید

قرن ها از قارچ دارویی گانودرما لوسیدیوم برای مزایای سلامت در آسیا استفاده شده است. از میان ترکیبات متعدد گانودرمالوسیدیوم، پلی ساکاریدها نقش مهمی در پیشگیری و بهبود بیماری ها از قبیل آنتی اکسیدان، ضد تومور، ضد میکروبی، خواصایمنی و پری بیوتیکی دارد. α / β گلوکان، گلیکوپروتئین ها و هتروپلی ساکارید ها مهم ترین پلی ساکارید های شناسایی شدهدر گانودرما لوسیدیوم می باشند که از مونوساکارید های زیادی مانند گلوکز، گالاکتوز، مانوز و فروکتوز تشکیل شده است. ازسوی دیگر، پری بیوتیکها مواد غیر قابل هضم هستند که از بخش فوقانی دستگاه گوارش به شکل دست نخورده عبور می کنندو می توانند به عنوان سوبسترا توسط میکروارگانیسم های دستگاه گوارش مصرف شده، و مزایای سلامت بخش برای میزبان بههمراه بیاورد. علاوه بر این، با افزایش غذاهای فراسودمند مشتق شده از گانودرما لوسیدیوم یک زمینه تحقیقاتی مهم در علومغذایی و داروسازی بوجود آمده است. در این مقاله، پلی ساکارید های استخراج شده از گانودرما لوسیدیوم به عنوان منبع جدیدیاز پری بیوتیک ها مورد بررسی قرار گرفته است.

Keywords:

گانودرما لوسیدیوم , پری بیوتیک , غذاهای فراسودمند , ارتقاء سلامت , پلی ساکاریدها