وضعیت تغذیه ای خیار و فلفل دلمه ای در گلخانه های استان قم

به دلیل افزایش تقاضا برای تولید محصولات بیشتر و به ویژه خارج از فصل، تولیدات گلخانهای روز به روز درحال افزایش است . آنچه در مورد تولید این محصولات قابل توجه است وضعیت تغذیه گیاه و تأثیر آن بر ویژگی های مختلف کیفی میوه است. این پژوهش با هدف بررسی وضعیت تغذیه ای کلسیم، فسفر و پتاسیم خیار و فلفل دلمه ای گلخانه ای تولید شده در گلخانه های تجاری استان قم و تاثیر غلظت عناصر بر برخی از شاخص های کیفی میوه انجام شد. میانگین غلظت نیتروژن، فسفر و پتاسیم در نمونه ها در میوه بالاتر از حد کفایت تعیین شده برای این عناصر بود در حالی که غلظت کلسیم در میوه پایین تر از حد بحرانی تعیین شده برای آن بود. از طرف دیگر مشخص شد غلظت اسید آسکوربیک میوه با غلظت آهن ارتباط مثبت و معنی داری داشت. همچنین بین غلظت منیزیم میوه با میزان کل مواد جامد محلول همبستگی مثبت مشاهده شد. بر اساس نتایج این پژوهش، مدیریت تغذیهای نامطلوب و عدم پایداری شرایط محیط گلخانه باعث زیاد بود فسفر و کمبود کلسیم میوه در بیشتر گلخانه ها شده است.