ورود
مقالات فارسیISIکنفرانسهاژورنالها

مقالات Journal of Innovation in Food Science and Technology، دوره 5، شماره 2

1.بررسی اثر افزودن سبوس برنج بر خواص رئولوژیکی خمیر و ترکیب شیمیایی کیک روغنی FullText
2.ارزیابی بقای لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس در ماست چکیده سین بیوتیک به کمک روش سطح پاسخ FullText
3.بررسی خصوصیات رویشی و فیزیکوشیمیایی ۴ رقم جو استان گلستان FullText
4.تاثیر صمغ گوار به عنوان جایگزین چربی بر برخی خصوصیات شیمیایی و حسی ماست کم چرب FullText
5.مقایسه ی ترکیب اسیدهای چرب روغن زیتون در مناطق مختلف ایران FullText
6.بررسی تاثیر میزان رطوبت بر خصوصیات فیزیکی ارقام نخود استان گلستان FullText
7.بهینه سازی فرآیند تولید عصاره ی انجیر به منظور کاربرد در جایگزینی ساکاروز FullText
8.بررسی و مقایسه ی برخی ویژگی های بیوفیزیکی پیاز زعفران باپوشش و بدون پوشش FullText
9.استفاده از اسمز در بهینه سازی فرآیند خشک کردن موز FullText
10.استخراج اینولین از گیاه دارویی کاسنی و بررسی اثرآن بر رشد Lactobacillus rhamnosus FullText
11.بررسی تاثیر غلظتهای مختلف آب ماکارونی در رشد قارچ صدفی Pleurotus florida و تولید پروتئین تک سلولی FullText
12.تاثیر پوشش های مرکب و فعال بر پایه کربوکسی متیل سلولز- پکتین حاوی اسیدآسکوربیک بر کارایی آبگیری اسمزی میوه "به" FullText
تاریخ نمایه سازی مقالات: 29 خرداد 1403 - تعداد نمایش اطلاعات ژورنال: 24

آرشیو سال 1400 Journal of Innovation in Food Science and Technology

آرشیو سال 1399 Journal of Innovation in Food Science and Technology

آرشیو سال 1398 Journal of Innovation in Food Science and Technology

آرشیو سال 1397 Journal of Innovation in Food Science and Technology

آرشیو سال 1396 Journal of Innovation in Food Science and Technology

آرشیو سال 1395 Journal of Innovation in Food Science and Technology

آرشیو سال 1394 Journal of Innovation in Food Science and Technology

آرشیو سال 1393 Journal of Innovation in Food Science and Technology

آرشیو سال 1392 Journal of Innovation in Food Science and Technology

آرشیو سال 1391 Journal of Innovation in Food Science and Technology

آرشیو سال 1390 Journal of Innovation in Food Science and Technology

آرشیو سال 1389 Journal of Innovation in Food Science and Technology

آرشیو سال 1388 Journal of Innovation in Food Science and Technology