سیویلیکا را در شبکه های اجتماعی دنبال نمایید.

Login
PapersConferencesJournals

Journal of Innovation in Food Science and Technology papers،vol 7،issue 2

1.بررسی خواص مهندسی و بهینه سازی وزن هزار دانه نخود با استفاده از الگوریتم ژنتیک FullText
2.بهینه سازی فرمولاسیون پوشش خوراکی متیل سلولز و عصاره آویشن شیرازی بر کیفیت وعمر انباری انگور FullText
3.تاثیر اسیدی کردن مستقیم شیر بر قابلیت زیستی بیفیدوباکتریوم لاکتیس (LAFTI B۹۴) در طول نگهداری پنیر سفید ایرانی FullText
4.بررسی تاثیر ماریناد کردن گوشت با استفاده از اسید لاکتیک بر برخی ویژگی های فیزیکوشیمیایی، بافتی و حسی همبرگر FullText
5.بررسی اثر ۱- متیل سیکلو پروپن(MCP) برخصوصیات حسی، بافتی و تغذیه ای گوجه فرنگی رقم ”راپسونا“ FullText
6.مطالعه تاثیر پیش تیمارهای مختلف بر روی فرآیند آبزدایی فلفل قرمز چیلی (Capsicum annum) و بررسی مدلسازی سینتیک خشک کردن FullText
7.بررسی و مقایسه میزان آفلاتوکسین M۱در پنیرهای سفید و پروبیوتیک FullText
8.بررسی فعالیت آنتی اکسیدانی عصاره برگ تمشک سیاه در روغن آفتابگردان طی شرایط حرارتی FullText
9.بهینه سازی کشت فدبچ منابع دو کربنی جدید (اتانول و اسید استیک) در تولید فایکوسیانین بوسیله ریزجلبک اسپیرولینا FullText
10.تاثیراستفاده از پودر تفاله گوجه فرنگی به عنوان منبع پروتئینی غیر گوشتی بر ویژگی های شیمیایی، میکروبی وحسی سوسیس FullText
11.بررسی اثر جایگزینی شیره انجیر بر خواص فیزیکی کیک جعبه ای FullText
12.بررسی ویژگی های ماست پروبیوتیک طعم دار قالبی و همزده با استفاده از عصاره زرشک بیدانه FullText
تاریخ نمایه سازی مقالات: 29 خرداد 1403 - تعداد نمایش اطلاعات ژورنال: 84

آرشیو سال 1401 Journal of Innovation in Food Science and Technology

آرشیو سال 1400 Journal of Innovation in Food Science and Technology

آرشیو سال 1399 Journal of Innovation in Food Science and Technology

آرشیو سال 1398 Journal of Innovation in Food Science and Technology

آرشیو سال 1397 Journal of Innovation in Food Science and Technology

آرشیو سال 1396 Journal of Innovation in Food Science and Technology

آرشیو سال 1395 Journal of Innovation in Food Science and Technology

آرشیو سال 1394 Journal of Innovation in Food Science and Technology

آرشیو سال 1393 Journal of Innovation in Food Science and Technology

آرشیو سال 1392 Journal of Innovation in Food Science and Technology

آرشیو سال 1391 Journal of Innovation in Food Science and Technology

آرشیو سال 1390 Journal of Innovation in Food Science and Technology

آرشیو سال 1389 Journal of Innovation in Food Science and Technology

آرشیو سال 1388 Journal of Innovation in Food Science and Technology