لطفا کمی صبر نمایید ...
ورود
Advanced Search
Thesis
مقالات فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Login / Register
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Thesis
Dark Mode
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
Catehory
Conference Papers
Journal Papers
Books
Plans
Research documents
Rports
Result Type:
Full Text
Has Word File
Search regardless of the position of the words
Limit article publication year to:
All years
Specific years:
Search
Show
All Information
Only Paper Title
Item Per Page
10
20
Sort By
Paper title
Year
Indexing
ABS
DESC
فیلتر نتایج
نتایج 1 تا 10 از مجموع 16
1
2
Journal Paper
تاثیر افزودن آرد کینوا و آرد گندم جوانه زده بر ویژگی های فیزیکوشیمیایی، میکروبی و حسی کیک اسفنجی
Authors:
negin javaheripour
،
Lida Lida Shahsevani Mojarad
،
SHADI MAHDIKHANI
،
Yaser Inanloo
Year 1400
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 119، Vol 18
Pages:
18
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بهینه یابی و ارزیابی ویژگی های کیفی نان بدون گلوتن بر پایه آرد کینوای حاوی صمغ زانتان و آنزیم لکاز در طی دوره نگهداری
Authors:
Ghodsieh Alizadeh-Bahaabadi
،
leila lakzadeh
،
Hamidreza Forootanfar
،
Hamidreza Akhavan
Year 1401
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 125، Vol 19
Pages:
19
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بهینه سازی فرمولاسیون بیسکویت کراکر تهیه شده از آرد کینوا و آرد ذرت
Authors:
Fatemeh Shalamzari
،
Zahra Erjaee
Year 1401
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 130، Vol 19
Pages:
11
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تاثیر جایگزینی ساکارز و آرد گندم با ایزومالت و آرد دانه کینوآ بر خصوصیات فیزیکوشیمیایی، میکروبی و رئولوژیکی پودر کیک کم کالری
Authors:
Aida Abazari
،
Mania Salehifar
Year 1402
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 135، Vol 20
Pages:
14
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی اثر کینوای فراوری شده بر ویژگی های فیزیکوشیمیایی و حسی قالب غذایی فشرده
Authors:
atoosa nowrouzian
،
Masoume Mehraban sangh atash
،
Bahareh Sahraiyan
Year 1402
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 138، Vol 20
Pages:
14
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
غنی سازی نان باگت با آرد کینوا و پودر پلمیر
Authors:
مهدیس شاهمرادی
،
محسن اسمعیلی
،
فروغ محترمی
Year 1402
Publish place:
he 5th National Conference on Sustainable Development in Agricultural , Natural Resources and Environment of Iran
Pages:
7
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تاثیرغنی سازی خمیر بربری با آرد کامل کینوا بر ویژگی های فارینوگرافی و کیفیت نان
Authors:
مهرداد موذنی
،
سهیلا زرین قلمی
،
علی گنجلو
Year 1397
Publish place:
Journal od Food Research Issue 4، Vol 28
Pages:
10
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تولید پودر کیک عملگرا بااستفاده ازآرد کینوآ وایزومالت
Authors:
آیدا اباذری
،
مانیا صالحی فر
Year 1401
Publish place:
Journal od Food Research Issue 1، Vol 32
Pages:
12
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
فرمولاسیون کیک فراسودمند با استفاده از آرد کینوا و بامیه و بررسی اثر آن بر قند خون بیماران دیابتی
Authors:
سید محمد مهدی شبیری
،
امیر حسین الهامی راد
،
زهرا شیخ الاسلامی
،
مسعود شفافی زنوزیان
،
محمد رضا سعیدی اصل
Year 1401
Publish place:
Food processing and storage Issue 2، Vol 14
Pages:
16
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
ارتباط مستقیم مصرف آرد کینوا و کاهش قند نان
Authors:
سمانه آهنگربنادکوکی
،
مهدی سلمانی بنادکوکی
Year 1401
Publish place:
10th International Conference on Food Science, Organic Agriculture and Food Security
Pages:
6
| Language: Persian
View And Download
نتایج 1 تا 10 از مجموع 16
1
2