ورود
مقالات فارسیISIکنفرانسهاژورنالها

مقالات Food processing and storage، دوره 14، شماره 2

1.مقایسه خواص رئولوژیکی نانوژل های نانوسلولز چوب، نانوسلولز باکتری و نانوکیتین FullText
2.بررسی خواص ضدمیکروبی و مقاومت به آنتی بیوتیک در جامعه میکروبی یک پنیر سنتی FullText
3.تاثیر خاک تونسیل بر کاهش مقدار پاتولین در آب سیب FullText
4.سنجش میزان باقیمانده نیترات در گوجه فرنگی و انار و محصولات آنها با روش کروماتوگرافی مایع با کارایی بالا FullText
5.اثر سامانه پیوسته فرآوری مایعات به روش مایکروویو بر خصوصیات کیفی آب پرتقال FullText
6.بررسی و مقایسه ویژگی های عملکردی مخلوط و کونژوگه ایزوله پروتئین آب پنیر – اینولین FullText
7.بررسی برخی خصوصیات فیزیکوشیمیایی و بقای باکتریهای پروبیوتیک آبمیوه های سین بیوتیک صنعتی به روش سطح پاسخ وطرح آزمایشی دی اپتیمال با فاکتوریل ناقص FullText
8.تولید نانوامولسیون های آب در روغن حاوی عصاره سیر و بررسی خصوصیات فیزیکوشیمیایی، ضد میکروبی و رهایش مواد فرار آن FullText
9.تاثیر آنزیم ترانس گلوتامیناز بر برخی ویژگی های ماست چکیده تهیه شده از مخلوط شیر گاو و گاومیش FullText
10.فرمولاسیون کیک فراسودمند با استفاده از آرد کینوا و بامیه و بررسی اثر آن بر قند خون بیماران دیابتی FullText
تاریخ نمایه سازی مقالات: 30 مهر 1401 - تعداد نمایش اطلاعات ژورنال: 173

آرشیو سال 1402 Food processing and storage

آرشیو سال 1401 Food processing and storage

آرشیو سال 1400 Food processing and storage

آرشیو سال 1399 Food processing and storage

آرشیو سال 1398 Food processing and storage

آرشیو سال 1397 Food processing and storage

آرشیو سال 1396 Food processing and storage

آرشیو سال 1395 Food processing and storage

آرشیو سال 1394 Food processing and storage

آرشیو سال 1393 Food processing and storage

آرشیو سال 1392 Food processing and storage

آرشیو سال 1391 Food processing and storage

آرشیو سال 1390 Food processing and storage

آرشیو سال 1389 Food processing and storage

آرشیو سال 1388 Food processing and storage